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辣椒固然养分又厚味， 然则少量食用却会影响到人体安康 。 由于辣椒中的辣椒素过量摄取的话会安慰到胃肠粘膜， 使胃粘膜高度充血并爬动放慢， 从而激发胃疼、腹痛、腹泻等症状， 严峻时还能够引发胃肠疾病 。 因而， 有肠胃欠好或许得了胃肠炎、胃溃疡、食管炎等疾病的患者最好少吃或许不吃辣椒， 以避免减轻病情 。
别的， 以下人群不宜食用辣椒：
痔疮患者
痔疮患者假如少量食用辣椒等刺激性食品， 会安慰胃肠道， 使痔疮痛苦悲伤加重， 乃至招致出血等症状， 痔疮患者应多饮水， 多吃水果， 少吃或不食辣椒 。
有眼病者
红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会减轻眼病 。 在医治进程中， 少量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食物， 也会影响疗效 。
慢性胆囊炎患者
得了慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食品， 由于这些食品均有安慰胃酸排泄的感化， 易形成胆囊膨胀、引发胆绞痛 。
肠胃功用不佳者
吃辣椒虽能促进食欲， 但肠胃功用欠安特别是胃溃疡者食用辣椒， 会使胃肠黏膜发生炎症， 应忌食辣椒 。
热症者
有发烧、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者， 吃辣会减轻症状 。
产妇
产妇在产后一周内， 吃辣椒不只使本人“上火”， 呈现大便秘结等症状， 并且还会影响婴儿， 使婴儿内热减轻 。
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【【热性】辣椒是酸性还是碱性：辣椒性热，属热性中等碱性食物。】
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