1999年春季,有人从海南省澄迈县澄迈万昌苦丁场引种大叶冬青进行大棚栽培,通过4年多的时间,获得了明显的经济效益和生态效益,同时积累了一定的栽培经验 。 至此苦丁茶才开始比较广泛的栽培 。
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苦丁茶嫩芽呈紫红色,传说是被茶女阿香的鲜血染红的 。 古时候有一个名叫阿香的茶女,因为长得美,官府欲将其选进宫中,但阿香死活不肯,被送进宫那天,她趁人不备,跳崖而死,鲜血溅到苦丁茶芽上,茶芽遂从绿色变成紫红色,味道也变得甘甜香浓,后来人们把苦丁茶称为紫笋茶 。
又传说,唐代安舒城有个名叫松的诗人,文采过人,但年过半百却屡试不第,遂南游隐居西樵山,教山民种茶 。 为了寻找苦丁茶种子育苗方法,他先给仙鹤喂吃茶果,再从其粪便中出茶籽育种,未获成功,后经仙人指点,取蓬莱阁仙水浸泡,乃获成功,使西樵山成为远近闻名的茶区 。 松在山中种茶赋诗十年,在70高龄时才考中进士 。 后来人们在山上修建了一座茶仙庙,以纪念他的功德 。
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【【叶子】苦丁茶是什么:由冬青科属的常绿乔木的叶子经过加工、烘焙而制成的】
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