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【高温】神秘果的种植方法：喜高温、高湿、阳光充足的环境( 二 )

种植知识 高温 阳光 种植方法


病虫防治：
神秘果的主要虫害有圆盾蚧， 吹绵蚧等， 较集中于花果期发生 。 因此， 在花蕾形成时， 可用百分之四＋氧化乐果或百分之ニ点五氯氰菊酯喷施防治 。 病害较少发生 。

【高温】神秘果的种植方法：喜高温、高湿、阳光充足的环境

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拓展知识-神秘果的神奇之处：
这种具有魔力般的植物就是原产热带非洲的神秘果， 它含有一种变味蛋白酶（又称神秘果素）， 虽然并不能真正地改变食物的味道， 但可以改变人的味觉， 所以人们吃过神秘果后再吃任何酸的食物都觉得是甜的 。 当食用神秘果后， 其中的神秘果素会分布在舌头的味蕾细胞膜（taste cell memlbranes）上， 在中性pH的环境下时， 在神秘果素上的甜味接受蛋白（sweet receptor protein）， 不会与甜味按受部位（sweet receptor site）结合， 因此神秘果素不具甜味 。 在食用酸性食物后， 因为有（酸）的存在， 舌头上的味细胞膜结构会改变， 此时甜味接受蛋白会结合在甜味接受部位上， 所以就感觉到甜味， 神秘果素会紧紧的结合在舌头表面， 持续2小时以上， 在食用神秘果后的1～2小时之内， 所吃的酸性食物皆会感觉甜美无比 。 因此， 对于神秘果改变味觉的功能， 是一种天然、物理性而安全的变化， 适合作为日常食品食用 。
在食品工业上， 人们常用神秘果来作调味剂 。 神秘果属山榄科常绿小灌木， 树形美观， 枝叶繁茂， 我国从20世纪60年代引种， 现已在许多地区作为园林观赏植物栽培；每年9月份开白色小花， 10月份结果， 11月份果实由绿色变成红色而成熟 。
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