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【功效】桂圆干有哪些功效：补血益气，安神定志，抑制癌细胞( 二 )

种植知识 功效 桂圆


5、闻味道
仔细闻桂圆，好桂圆气味自然无烟熏味 。 劣质桂圆有一股硫磺味 。
6、看果壳干度
好桂圆果壳干爽清脆，剥壳是容易破碎 。 劣质桂圆由于受潮或浸水等原因，果壳较潮湿、剥壳不易碎 。
7、看果肉湿度
好桂圆干烘焙湿度适中，果肉紧致，入口甜而不腻有桂圆香味 。 如果吃起来感觉果肉水分较多，味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重 。
8、看果肉颜色
桂圆的吃法
【红枣桂圆干冰糖牛奶炖花胶】
材料：花胶若干个牛奶250ml红枣1个桂圆5个冰糖少许
做法步骤：
1、锅先加入准备好材料 。
2、加入250ML牛奶隔水炖40～60分钟 。
3、满满胶原蛋白的牛奶花胶就炖好啦！

【桂圆红枣粥】
材料：桂圆10克新疆大枣6个大米100克
做法步骤：
1、桂圆干稍微泡一下，不要泡太久，不然甜度会流失，红枣洗干净，大米淘洗 。
2、大米加入五倍水量，电饭煲煮粥键，大概四十分钟 。
3、红枣去核切块，水开后下入红枣和桂圆 。
4、粥煮好后盛碗 。

【红枣桂圆枸杞红糖水】
材料：红枣25克桂圆20克枸杞10克红糖适量
做法步骤：
1、准备好材料 。
2、红枣、枸杞子要浸泡一会再清洗，桂圆干稍微洗洗就好了 。
3、红枣洗净，切开两半去除核备用 。 （去核不上火）
4、将泡发好的的材料滤干水分倒入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可 。
5、关火前十分钟放入红糖 。

【桂圆红枣莲子银耳羹】
材料：银耳半朵红枣8颗莲子16克桂圆16克冰糖适量
做法步骤：
1、准备好材料，洗净备用 。
2、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵 。 （银耳撕得越碎，越容易煮出胶的）
3、将银耳倒入锅中，加入适量清水 。
4、将红枣、桂圆、莲子和冰糖加入压力锅锅中熬煮，大火煮开转小火慢炖40~60分钟 。 （普通锅的话一般炖1到1.5小时基本会出胶的了）
5、晶莹剔透的桂圆红枣莲子银耳羹完成啦！

【红豆薏米桂圆粥】
材料：赤小豆100g薏米100桂圆10g冰糖适量
做法步骤：
1、赤小豆、薏米提前用冷水泡一个晚上 。

2、桂圆去壳去核 。
3、把赤小豆，薏米，桂圆放入炖锅，加入适量的水 。
4、用的是隔水炖锅，炖了3个小时 。 炖得差不多的时候，放入冰糖就可以了 。

【红枣枸杞桂圆鸡汤】
材料：鸡1只红枣10颗姜片2片饮用水适量枸杞适量桂圆适量
做法步骤：
1、准备材料，鸡洗净切块，红枣、枸杞、桂圆洗净 。
2、洗净锅，放鸡，再放入红枣、枸杞、桂圆适量，加饮用水，盖锅 。
3、大火沸腾后，转小火炖两个小时，加少许盐，完成 。

结语：通过以上的文章内容我们细致的介绍了桂圆干的功效和禁忌，还有桂圆的多种吃法，大家可以参考一下，希望可以帮助到你们哦！
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