【柿子叶白糖粥】
材料：鲜柿子叶35克，大米100克，白糖30克 。
做法：
1、将鲜柿子叶洗净，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分，用干净纱布包好；大米淘洗干净，备用 。
2、锅内加水适量，放入柿子叶袋、大米煮粥，熟后拣出柿子叶袋，调入白糖即成 。 ‘
【柿子叶速溶饮 】
材料：鲜柿子叶3000克 白糖适量
做法：将鲜柿子叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁1000克，慢火浓缩至稠粘，加白糖吸干药汁，轧粉装瓶 。
【柿子叶山楂汤】
材料：柿子叶10克，山楂12克，冰糖 。
做法：柿子叶，山楂一起开水煎，加冰糖适量 。 服法：代茶饮 。
【杞菊柿子叶茶 】
材料：柿子叶6克、枸杞子10克、菊花5克
做法：将干柿子叶6克(鲜柿子叶12克)洗净，晒干，研成粗末备用 。 将枸杞子10克，菊花5克与柿子叶粗末同放入有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖10分钟即成 。 可代茶频饮，每日冲泡1次，每次冲泡1剂，每剂约冲泡5回 。
柿子的选购指导：
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买 。
购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子 。
2、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子 。
3、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子 。
4、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子 。
文章插图
【【功效】柿子叶的功效与作用：降低血压、软化血管】
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