2、中毒症状出现 , 一般在食用几十分钟后 , 不超过4小时 。 主要表现为胃肠炎症状 , 如恶心、呕吐 , 一天数次甚至十几次 。 另有腹痛、腹泻、上腹胀满感 。 严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状 。
3、中毒轻者 , 吐泻之后不治疗也可自愈 。 但因目前对豆角中毒还没有特效药 , 对中毒重者 , 除催吐、导泻、洗胃外 , 只能送医院抢救 , 但脱险希望较小 。 因此 , 要特别警惕 。
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