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【栽培】西红柿的栽培方法，西红柿种植方法( 三 )

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1、不宜生吃 。 尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。 番茄含有大量可溶性收敛剂等成分 ， 与胃酸发生反应 ， 凝结成不溶解的块状物 ， 容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。 如果只把番茄当成水果吃补充维生素C ， 或盛夏清暑热 ， 则以生吃为佳 。
2、不能生吃 。 未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质 ， 这种特殊的毒素为番茄碱 ， 微量的番茄碱对人体的影响不是很大 ， 但是如果食用过多 ， 就会导致中毒的情况 。 中毒症状：疲乏无力 ， 并且有恶心想吐的感觉 ， 这是比较轻的中毒症状 ， 如果严重的话是可以危及生命的 。
3、不宜空腹吃 。 空腹时胃酸分泌量增多 ， 因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物 ， 食之往往引起腹痛 ， 造成胃不适、胃胀痛 。
4、不宜长时高温加热 。 因番茄红素遇光、热和氧气容易分解 ， 失去保健作用 。 因此 ， 烹调时应避免长时间高温加热 。
5、不宜和青瓜 ， 黄瓜同食 。 青瓜含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中的维生素C ， 番茄富含维生素C ， 如果二者一起食用 ， 达不到补充营养的效果 。
6、不宜吃未成熟的青色番茄 。 因含有毒的龙葵碱 。 食用未成熟的青色番茄 ， 会感到苦涩 ， 多吃了 ， 严重的可导致中毒 ， 出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状 ， 严重的还会发生生命危险 。
7、不宜和海鲜同吃 ， 量过多易中毒 。

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