光波炉哪个品牌好,微波炉和光波炉哪种好( 二 )



光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽 。 从成本上来讲,光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱,所以,现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍 。
实质:光波是微波炉的辅助功能,只对烧烤起作用 。 没有微波,光波炉只相当于普通烤箱 。 市场上的光波炉都是光波、微波组合炉,在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波微波组合操作 。 也就是说,光波炉兼容了微波炉的功能 。

一、光波炉以其方便快捷,健康环保,迅速进入寻常百姓家,成为家庭的“贤内助” 。 但“贤内助”也有自己的脾性,烹饪时要注意以下一些问题:
1、在光波炉内可使用多种耐高温容器,但如果选择了微波烹调火力,最好不要使用金属或带金属的容器 。 因为金属对微波有反射作用,不仅使食物较难熟,被反射的微波还会损坏微波炉的部件,影响使用寿命 。

2、若烹饪冷冻食品,要先解冻 。 解冻时应注意:
①使用微波低功率档,使之均匀解冻;
②对一些厚薄不一的食品,在解冻到一半时,为防止某部分煮熟,可先停止解冻,用铝箔纸将薄处包好,再继续解冻;
③一次解冻的食品不宜太多,也不宜太厚,肉类食品的厚度最好不超过3厘米,其它食品的厚度不超过5至7厘米 。

3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品,这容易造成密封品爆炸破裂,但特殊标明的微波食品除外 。 如果为防止水分蒸发,在装食物的容器上加上保鲜膜,应刺上一些小孔 。

4、忌用光波炉油炸食品 。 油炸食品一般要求缓缓加热进行,而光波和微波加热速度都很快,容易发生危险 。

二、常见问题:
1、当炉内温度达到预设温度,电机自动停机,当温度下降,电机自己开始工作 。

2、时间和温度没有调节好,刚开始用光波炉的时候,建议不要走开,看到食物颜色转深,立刻提起把手,切断电源 。

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