黑麦片和燕麦片哪个好，和燕麦片( 二 )
食用注意：
燕麦营养丰富 ， 但不容易消化 ， 所以 ， 食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则 ， 每天食用量以40克为宜 ， 小孩或者老人还应更少 ， 否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气 。
老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品 ， 即使食用也应该选择燕麦粥 。 用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼 ， 然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择 ， 风味和口感都很好 。
参考资料:
黑麦片与白麦片的营养都有什么区别,各自的营养有什么相同的燕麦属于全谷物杂粮 ， 含有丰富的水溶性膳食纤维-β葡聚糖 ， 饱腹感强 ， 有助于降低血液中的胆固醇 ， 控制血糖 。
【黑麦片和燕麦片哪个好，和燕麦片】麦片是各种谷物的统称 ， 包括玉米片、小麦片、黑麦片、燕麦片等 。
长期吃当然没坏处 ， 但要注意营养均衡 ， 不能只吃麦片 。
而其他谷物营养成分 ， 大部分都远不如燕麦 。
相比其他的普通食物 ， 燕麦的膳食纤维含量高 ， 饱腹感强 。 长期吃燕麦有助于降低血液中的胆固醇 ， 控制血糖 。 非常适合健身、控制体重和中老年人群 。
而麦片虽然也是谷物 ， 但市面上很多所谓营养麦片、早餐麦片配料表都相当复杂 。 主要谷物是小麦粉、玉米、大豆等 ， 燕麦只占小部分 ， 有些根本就不含燕麦 。 这些精制谷物的添加会降低麦片的营养密度以及膳食纤维 。
中国营养学会推荐正常人每天膳食纤维摄入量在25-30g/d 。 而我们的平均摄入量仅仅达到一半 。
如果长期吃这样的麦片 ， 误以为膳食纤维摄入量已经达标 ， 就很有可能导致难言之隐 。 另外 ， 这种麦片的蛋白含量也会比单纯的燕麦低很多 。 所以会通过额外添加大豆蛋白、全脂（脱脂）乳粉等方式提升蛋白含量 。
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