云南特产干果有哪些，四川特产干果有哪些( 四 )
16、巴旦木
巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果 。
巴旦木营养价值很高 ， 它的营养比同重量的牛肉高六倍 。 据化验 ， 仁内含植物油55－61% ， 蛋白质28% ， 淀粉、糖10－11% ， 并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾 ， 同时含有铁、钴等18种微量元素 。 巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品 。
参考资料
【云南特产干果有哪些，四川特产干果有哪些】
干果的种类有哪些？干果都有什么种类？干果 ， 即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实 。 果实在完全成熟后 ， 由于含水分多少不同 ， 还有干果和肉果的分别 ， 成熟后果皮干燥的果实叫干果 。 干果又分裂果和闭果 ， 它们大多含有丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 脂质等 。
生活中常见的干果有很多 ， 例如板栗 ， 霹雳果 ， 榛子 ， 腰果 ， 核桃 ， 瓜子 ， 松仁 ， 莲子 ， 白果 ， 杏仁 ， 大枣、开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干、等 。
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