影响钙吸收的因素有哪些，影响钙吸收的六大因素( 三 )
生素D3 ， 市售的有罗钙全、萌格旺、阿法D3等 。
简答题 促进钙吸收的因素有哪些? （1）生理因素 。 影响钙吸收的生理因素及机体营养状态如上表 。 由于维生素d能使血液中保持更多的钙 ， 这样会使肠腔内的钙易入血 ， 已入血的钙不至于被排泄掉[14 ， 15] 。 所以 ， 人们在市场饮食中必须注意摄取充足维生素d并保持食物中钙的平衡 。
（2）在膳食中 ， 不利于钙的吸收因素有：①食物中的植酸和草酸可与钙结合成不溶性的钙盐影响钙的吸收 。 植酸为六磷酸肌醇 ， 在粮谷类食品中含量较多 ， 某些蔬菜草酸较多 。 有些蔬菜不但自身所含的钙不能被吸收利用 ， 还影响到同时摄入的其它食物中钙的吸收 ， 如菠菜、苋菜、蕹菜、芋叶菜等 。 ②一些食物中含有过多的碱性磷酸盐等 ， 在肠腔内与钙结合成不溶性的钙盐 ， 会减少钙的吸收 。 ③过高的脂肪摄入或消化不良 ， 可由于大量脂肪酸与钙结合成为不溶性钙皂物 ， 而从粪便中排出 ， 尤以含不饱和脂肪酸较多的油脂为明显(这个过程也会引起脂溶性维生素d的丢失) ， 引起钙吸收降低 。 ④膳食纤维中的糖醛酸残基与钙结合 ， 形成不溶物也影响钙的吸收 。 ⑤大量摄入蛋白质亦可使尿钙排出增加 。 ⑥膳食钙磷比例低于1∶2时 ， 钙从骨骼中的溶解和脱出增加 ， 严重时可造成骨质疏松 。
（3）在膳食中 ， 有利于钙的吸收的因素有：①维生素d是促进钙吸收的主要因素 。 ②某些氨基酸如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等 ， 可与钙形成可溶性钙盐 ， 有利于钙吸收 。 ③乳糖可与钙螯合成低分子可溶性物质 ， 促进钙的吸收 。 此外 ， 人体对钙的需要量大时 ， 钙的吸收率增加 ， 反之则吸收率降低 。 因此 ， 在选用食物时应注意其草酸和植物酸的含量 ， 并采用适当的措施去除妨碍钙吸收利用的因素；避免菠菜、苋菜等与豆腐、牛奶、高脂饮食同餐 ， 同时还要多食富含维生素d的食物 。
哪些因素会影响钙的吸收？ 1)
人的需要量：人对钙的需要量大时 ， 钙的吸收率↑
2)
人的生理状况：随年龄增大吸收率↓
3)
膳食中钙含量↑体内钙贮留量↑
4)
肠液酸度：酸度增加有利于钙的吸收
5)
膳食成分
①
促进吸收的因素：维生素D、蛋白质：AA特别是Lys、Arg、乳糖、钙-磷比
②
抑制钙吸收的因素：植酸或草酸、膳食纤维（糖醛酸残基）、脂肪过多或脂肪消化不良、某些药物（抗酸药、四环素、肝素）
人体对钙的吸收为主动吸收 ， 但吸收很不完全 ， 通常有70～80％不被吸收而随粪便排出 ， 主要原因是这些钙已与食物中的植酸、草酸、脂肪酸等形成了不溶性的盐 。
植物含植酸、草酸较多 ， 故植物性食品中钙的吸收率较低
脂肪摄入过多时 ， 可因大量脂肪酸与钙生成不溶性皂化物随粪便排出 ， 该过程尚可引起脂溶性维生素（例如维生素D）的流失 。
此外 ， 食物纤维也可影响钙的吸收 ， 这可能是食物纤维结构中的糖醛酸残基与钙结合所致 。
钙的吸收还与年龄、个体机能状态有关 。 年龄大 ， 钙吸收率低；胃酸缺乏、腹泻等降低钙的吸收；若机体缺钙 ， 则吸收率提高 。
此外 ， 尚有多种因素可促进钙的吸收 。 已知维生素D可促进钙的吸收 ， 从而使血钙升高 ， 并促进骨骼中钙的沉积 。 乳糖提高钙吸收的程度与其在食物中的含量成正比 ， 据认为是钙与乳糖螯合 ， 形成了低分子量可溶性络合物所致 。 蛋白质也促进钙的吸收 ， 可能是蛋白质消化后释出的氨基酸 ， 与钙形成可溶性络合物或螯合物的结果
影响钙吸收的因素有什么？ 饲料中的钙和无机磷可以直接被吸收 ， 而有机磷需经过酶水解为无机磷后才能吸收 。 钙、磷的吸收需在溶解状态下进行 ， 能促进钙、磷溶解的因素就能促进钙、磷的吸收 。
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