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火锅食材有哪些，火锅食材清单大全表( 二 )

小知识


2.羊肉卷
羊肉卷可以说是吃火锅时的必点菜品 。 薄薄的一片 ， 红白相间很是好看 ， 夹起它 ， 将它放进火锅 ， 不出一会颜色便变成灰色 ， 将它蘸着特制的酱料放入口中 ， 肉的鲜嫩 ， 瞬间体会出来 。
3.土豆
土豆虽然是素菜 ， 但是放进火锅中 ， 一点都不输给肉类 。 等待时间长一些捞出 ， 软软糯糯 ， 老少皆宜 。
火锅食材的种类有哪些？ 1、肉类

如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等 。
2、海鲜

如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等 。
3、贝壳类

如说虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜 ， 通常虾和贝壳会一起煮（虾的头拔不拔掉都可以） 。 贝壳类的食材要记住提前放到水盆里 ， 让它们把沙子吐干净 。
4、鱿鱼和墨鱼

新鲜的和干的都用 。 可以给火锅汤增加独特的鲜味 。 如果用新鲜的墨鱼的话 ， 一定要确保已经清理干净了 。 干鱿鱼更麻烦一点 ， 用之前需要用水浸泡24小时 。
5、蔬菜类

如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等 。
6、菌菇类
如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇 ， 鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等 。
7、豆制品
如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等 。

火锅食材清单有哪些？ 蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等 。
肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等 。
菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等 。
干货类：海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等 。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等 ， 将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用 。 有些吃法还会蘸上调味料一起食用 。
扩展资料：
吃火锅的注意事项：
1、牛肝：牛肝忌与姨鱼一同食用；不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食 。
2、牛肉(瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食 。
3、吃火锅多是涮肉 ， 而肉类常感染弓形虫 。 羊群中弓形虫感染率约60% ， 猪约20% ， 牛为14% 。 弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中 ， 火锅的短时间加温并不能将其消灭 ， 孕妇进食后 ， 会导致流产、死胎或畸胎 。
4、吃海鲜火锅不宜喝啤酒 。
5、孕妇最好选择在家里吃火锅 ， 这样不仅可以控制汤料的味道 ， 尽量不是辣的或味道太过刺激的 ， 而且也可以确保食物的卫生 ， 当然孕妇少吃火锅对宝宝好 。
参考资料来源：

涮火锅的食材有哪些？ 一、火锅食材都有哪些
火锅食材是丰富多彩、多种多样的 。
1.肉类 ， 大多数人去吃火锅 ， 肉类都是他们的不二选择 ， 火锅中的肉类食材品类繁多 ， 有牛肉、虾滑、鸭肠、脆皮肠、鹌鹑蛋、午餐肉、毛肚、鹅掌、鸡翅、黄喉、鸡爪等等 。 其中的牛肉可谓是火锅的必备菜品之一 ， 吃了它 ， 感觉全身上下充斥着满满的幸福感 。
2.蔬菜类 ， 荤素搭配 ， 营养开胃 ， 吃火锅 ， 蔬菜也是必不可少的 。 如土豆、油麦菜、藕片、卷心菜、白萝卜、丝瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、西兰花、菠菜、生菜等等 。 大多数的蔬菜都含有丰富的维生素 ， 营养价值很是丰富 。 所以 ， 人们对蔬菜也是十分热衷的 。

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