名酒有哪些，大地魂是真酒吗( 四 )
泸州古称江阳， 酿酒历史久远， 自古便有“江阳古道多佳酿”的美称 。 泸州出土文物显示泸州的酿酒历史可以追溯到秦汉时期 。 泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表， 具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特点 。 汾酒是清香型白酒的代表， 源自山西省汾阳市杏花村 。
唐代杜牧诗云：清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂 。 借问酒家何处有？牧童遥指杏花村 。 这说的就是汾酒了 。 其实早在 1500 年前的南北朝时期汾酒就出名了， 当时汾酒作为宫廷御酒极受北齐武成帝的喜爱， 《北齐书》中记载：帝在晋阳， 手敕之曰， “吾饮汾清二杯， 劝汝于邺酌两杯”， 是最早被誉为“国酒”的白酒 。
1915 年的巴拿马万国博览会， “老白汾”也获得了甲等金质大奖章 。 现今生产汾酒的是山西杏花村汾酒集团有限责任公司， 由山西省政府授权经营 。 西凤酒的历史就更古老了， 产于“凤酒之乡”宝鸡市凤翔县柳林镇， 古时又称秦酒或柳林酒 。 西凤酒始于殷商， 盛于唐宋， 已有三千多年的历史 。
凤翔古称雍州， 是中华民族先祖的定居地区之一， 也是上古农业兴起的地方 。 古代凤翔是传说中凤凰的故乡， 有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事 。 唐朝以后， 又是西府台的所在地， 人称西府凤翔， 西凤酒便因此而得名 。
西凤酒以当地特产高粱为原料， 用大麦、豌豆制曲 。 工艺特点与清香型、浓香型、酱香型等等白酒都有着明显区别， 又身兼清香、浓香的特点， 自成一家， 所以被单独定义为“凤香型” 。
世界十大名酒有哪些 1、五粮液， 四川省宜宾市特产， 中国国家地理标志产品 。 以五粮液为代表的中国白酒， 有着3000多年的酿造历史， 堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一 。 五粮液运用600多年的古法技艺， 集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华， 在独特的自然环境下酿造而成 。
2、茅台酒， 贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产， 中国国家地理标志产品 。 茅台酒是中国的传统特产酒 。 与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一， 同时是中国三大名酒“茅五剑”之一 。 也是大曲酱香型白酒的鼻祖， 已有800多年的历史 。
3、剑南春酒， 四川省绵竹市剑南镇特产， 中国国家地理标志产品， 与赵坡茶、绵竹年画并成为绵竹三绝 。 剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒， 也是中国至今唯一尚存的大唐名酒， 其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产 。
4、西凤酒， 陕西省宝鸡市凤翔区特产， 中国国家地理标志产品 。 西凤酒古称秦酒、柳林酒， 是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒， 为中国四大名酒之一 。
【名酒有哪些，大地魂是真酒吗】5、董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇， 是中国老八大名酒， 贵州省仅有的两大国家名酒之一 。 1957年， 董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业， 所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号， 并荣获国家金质奖章 。
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