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大连特产有哪些特产，大连特色伴手礼( 四 )

小知识



大连特产有哪些可带走 1、大连大樱桃
大连大樱桃， 辽宁省大连市特产， 全国农产品地理标志 。 大连大樱桃栽植至今已有130多年历史 。 大连大樱桃果实发育充分， 果个大， 缝合线侧丰满， 蜡质层厚， 光泽鲜艳闪亮， 酸甜可口， 果肉硬度高 。
2、大连苹果
大连苹果， 辽宁省大连市特产， 全国农产品地理标志 。 大连市栽种苹果有100多年的历史， 主要栽培的也有几十种 。 其中， 红富士、国光、寒富的产量最多大连苹果果形端正， 果面光洁， 果肉细腻， 松脆多汁， 酸甜适口， 香气浓郁 。
3、大连虾片
大连虾片， 辽宁省大连市旅顺口区特产， 中国国家地理标志产品 。 大连虾片色泽半透明， 表面光亮， 大小、厚薄均匀， 经油炸后， 口感酥脆， 有虾的鲜味， 无硬心 。 2016年2月， 原国家质检总局批准对“大连虾片”实施地理标志产品保护 。
4、庄河牡蛎
庄河牡蛎， 辽宁省大连市庄河市特产， 全国农产品地理标志 。 庄河牡蛎历史悠久， 有县志文字记载就以“蛎子”闻名 。 庄河牡蛎外形褶皱较多， 贝壳较厚， 肉肥爽滑 。 2011年11月22日， 中华人民共和国农业部批准对“庄河牡蛎”实施农产品地理标志登记保护 。
5、大连鲍鱼
大连鲍鱼， 辽宁省大连市特产， 中国国家地理标志产品 。 大连是中国皱纹盘鲍的主产地 。 皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼”， 是鲍科中的优质品种 。 其肉质细嫩， 自古以来就是“海产八珍”之一 。 2005年12月01日， 原国家质检总局批准对“大连鲍鱼”实施地理标志产品保护 。

大连有什么特产是可以送人的? 大连小吃离不开海的味道， 它不仅鲜美可口， 而且经济实惠 。 我总共去过三次 。 对那里独具特色的小吃现在想起依然眷恋 。 1、咸鱼饼子：新鲜的海鱼用盐腌过， 在阳光下晒干， 然后放在铁锅里， 搁少许油， 烤得外焦里嫩， 和玉米面饼子一起吃味道独特 。 2、铁板烤鱿鱼：把铁板烧热后放上鱿鱼， 在烤好的鱿鱼上刷一些辣酱等调料， 味道十分鲜美 。 3、拌海凉粉：海凉粉是用生长在海底礁石上一种叫牛毛菜的海藻制成， 将它晒干后上锅熬7—8小时， 再过滤、晾凉后便成了海凉粉 。 它如琼脂一般， 呈透明状， 切成条， 用香菜、蒜泥、糖、醋、盐等调料拌一下， 吃起来清爽可口 。 4、海鲜焖子：焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成， 把大块的凉粉放在平底铁锅里， 放少量油， 用铲子把它压成小碎块， 小火慢煎， 把外面煎焦了， 出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料， 香喷喷的“海鲜焖子”就做好了 。 在新疆我吃到一家不错的炒焖子 。 当然， 比不上大连的有原味了～～ 大连特色小吃大连海鲜， 名扬天下 。 到大连不吃海鲜， 为人生一大憾事 。 大连菜属于鲁菜系， 以海鲜为主要原料， 兼蓄中外菜系之长， 形成了自己的独特风格 。 大连的餐馆颇具特色， 主要经营大连海味名菜， 达600多种， 大部以本地沿海特产的海参、扇贝、鲍鱼、对虾、加吉鱼等海珍品为主料， 经过精心烹调， 色、香、味、型俱佳， 独具"鲜嫩清脆， 以鲜为主"特殊风味 。 名菜有"红烤全虾"、"清蒸珍壳灯笼鲍鱼"、"通天海参"、"八仙（鲜）过海"、"珍珠海胆"、"清蒸扇贝"、"清蒸加吉鱼"、"五彩雪花扇贝"、"灯笼海参"、"彩蝶虾"、"鱿鱼戏龙螺"、"群鸭抱海参"、"海螺大虾"、"原壳鲍鱼"等 。 体现了中国烹饪艺术和饮食文化的独特魅力， 已成为大连一绝 。 除海鲜外的其它各色佳肴， 大连亦随处可见 。 若您想换换口味， 那么， 当地市民的日常饭菜， 如咸鱼玉米饼子、大白菜土豆炖排骨、小鸡蘑菇炖粉皮、韭菜盒、茄盒， 甚至农村的"杂炖"， 或许是百吃不腻的选择 。 海肠子是软体动物， 它身体呈半透明状， 颇像一截肠头， 为此得名 。 大连只有夏家河子海滩盛产 。 它营养价值高， 味道最为鲜美， 素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉 。 海肠子吃法也不少， 把它洗净切成丝， 用其时令菜蔬伴炒均可 。 红烧海味全家福五彩雪花扇贝炒海肠子蒸加吉鱼红烤全虾五彩雪花扇贝清蒸灯笼鲍鱼清蒸加吉鱼红烤全虾清蒸灯笼鲍鱼油爆海螺海珍品海参

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