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多糖有哪些，多糖r道具( 三 )

小知识


究中 ， 热水提取控制条件为：温度为20~100℃ ， 水与紫
菜的液固质量比为50:1 ， 提取时间30~180min ， 经多次
试验最终得率为2.05% 。 周峙苗得到热水浸提羊栖菜
多糖的最佳因素：浸提温度为煮沸(102℃) ， pH为3.0 ， 
浸提时间为3h ， 液固质量比为40:1 。 李战对三种紫球
藻的提取工艺研究表明 ， 三种紫球藻的最佳提取工艺
各不相同 。 铜绿紫球藻的最优提取工艺为乙醇浓度
5% ， 乙醇用量为3倍体积 ， 醇沉时间为1.5h 。 氯仿与正
丁醇的比例4:1 ， 样液与Sevag试剂的比例1:2 ， 作用时
间为15min 。 淡色紫球藻的最优提取工艺为乙醇浓度
75% ， 乙醇用量为2倍体积 ， 醇沉时间为1h ， 氯仿与正
丁醇的比例3:1 ， 样液与Sevag试剂的比例1:2 ， 作用时
间为45min 。 血色紫球藻的最优提取工艺为乙醇浓度
50% 。 乙醇用量为1倍体积 ， 醇沉时间为0.5h ， 氯仿与
正丁醇的比例4:1 ， 样液与Sevag试剂的比例2:1 ， 作用
时间为45min 。
酸碱提取法
有些多糖适合用稀酸或碱溶液提取 ， 才能得到更
高的提取率 。 但酸碱提取法有其特殊性 ， 因多糖类的不
同而异 。 只在一些特定的植物多糖提取中占有优势 ， 而
且即使有优势 ， 在操作上还应严格控制酸碱度 。 因为
某些多糖在酸性或者碱性较强时 ， 可能引起多糖中糖
苷键的断裂 。 另外 ， 稀酸、稀碱提取液应迅速中和或迅
速透析 ， 浓缩与醇析而获得多糖沉淀 。 赵宇等对海篙
子多糖的提取方法研究发现 ， 从硫酸根含量及粗多糖
产率看酸提方法好于水提方法 。 具体方法为：100g海
篙子干粉 ， 加入1000ml 0.1mo1/L HCL溶液提取 。 室温
搅拌1h后过滤 ， 重复操作三遍 ， 合并滤液；滤液减压浓
缩至总体积的1/5 ， 再加入95%乙醇至乙醇浓度达
30% ， 沉淀 ， 离心除去沉淀中的褐藻酸 ， 继续向上清液
中加入乙醇至乙醇浓度达7% 。 室温放置过夜使沉淀
完全 ， 离心 ， 沉淀干燥得海篙子粗多糖 ， 多次试验算得
平均产率为3.35% 。
孟宪元等在茜草多糖提取研究中发现酸提相对
多于水提 ， 以稀酸提取茜草多糖 ， 产品纯度较高 。 具体
方法如下茜草根粗粉1000g 5%HCL浸泡、离心、取上
清液加入ETOH并调节至浓度为7% ， 静置 ， 2500rpm
离心 ， 收集棕色沉淀物 ， 95%ETOH洗涤3次 ， 用45%
HCL溶解 。 加1%活性炭脱色 ， 真空抽滤 ， 滤液4℃过
夜 ， 弃去容器底部少许沉淀物 。 溶液置透析袋内 ， 逆水
法透析3d ， 冷冻干燥 ， 得白色粉末状多糖约10g 。
Hayashi Katsuhiko发明了一种从绿色藻类中提取酸
性多糖的方法 ， 而这种多糖用常规的热水法是无法得到的 。 具体过程为：将干燥的绿藻粉末制成悬浮液 ， 热
水浸泡提取或将含水绿藻直接用热水提取后离心分
离 ， 取粘稠的固状物 ， 加入碱水 ， 在pH≥10的条件下
再进行搅拌提取 ， 碱水提取液在搅拌的同时加入酸水
调节pH值为3.0~4.0 ， 静置沉降后离心得酸性多糖 。
1.3生物酶提取法
酶技术是近年来广泛应用到有效成份提取中的一
项生物技术 ， 在多糖的提取过程中 ， 使用酶可降低提取

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