在家如何制作油条，家庭制作油条的方法( 四 )
【在家如何制作油条，家庭制作油条的方法】3.将作法2的面团以杆面棍捍成长片状 ， 再以面刀切成厚约0.5公分的面条 ， 取两条重叠再以面刀或铁条由中间按压使其沾黏住 ， 静置松弛5分钟 ， 两手拿起面条向两端往外轻拉 ， 最后 ， 再静置松弛5分钟 。 4.热锅 ， 放入沙拉油以大火烧热至200～210℃时 ， 将作法3的油条以两手向外轻拉慢慢放入油锅内 ， 油炸时要不停的翻转且整型 ， 当炸至表面颜色呈黄色均匀笔直时捞起沥干油脂即可 。
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