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如何开好一家花店，千万别做花艺师( 五 )

小知识



花店的服务贯穿在经营过程的始终 ， 它直接关系到有无“回头客” ， 关系到市场占有率 ， 我们的消费者大多数在消费鲜花时不知道花语 。 所以花店要引导消费 ， 另外为适应少数消费个性化的需要 ， 上门为其布置厅堂 ， 进行花艺设计 。 售后服务主要体现在教会消费者养护、保鲜知识 ， 经常性地访问客户 ， 掌握其消费新要求、新动向 ， 向有租摆业务的客户及时更换新鲜花等等 。

好酒也怕巷子深 ， 所以 ， 花店也要特别重视直接和间接的广告宣传 。
怎么开一家花店？ 花店主到底应该如何去调整经营策略 ， 来完成自身的蜕变呢？以下为几点可操作性的建议：
1. 标品化自己的产品 。 鲜花类的产品不要超过20种 ， 不要追求过于复杂的花艺 ， 关注整体的品质感 。 顾客不是花艺爱好者 ， 重要的事情说三遍 ， 顾客要的不是花艺 ， 是具有品质感的花 。 再美的花艺也很难比得上本来已经很美丽的花朵本身 。
简洁大气的作品才是最佳 ， 这样不仅可以控制损耗 ， 还可以在应急的时候让其他人上手帮忙 ， 也节约了人力成本 。 作品如何进行确定？

建议花店主去高端酒店或者婚庆公司找到比较资深有品位的花艺师 ， 付费请求其帮忙创作一个系列 ， 自己学会就好 ， 无需掌握太多高端的创作技巧 ， 因为这东西不仅需要时间还需要天赋 。 你是开花店要盈利的 ， 不是自己学花艺玩的 。 时间成本也是重要的成本之一 。 牢记

2.不要过度关注情人节等节日的订单 ， 把目光调整到平时 ， 寻找订单平稳化的方法 。 平时的订单多半来自于生日 ， 会议等等 。
将自己标品化的产品拍好照片尝试与蛋糕店、咖啡店、酒店进行合作 ， 利润分成的方式并不会带来多少的成本 ， 但是增加的渠道对于提升日常订单是有显著效果的 ， 如果有渠道却没效果 ， 请提升自己的产品 ， 切记不要盲目增加产品 ， 在原有产品的基础上进行品质提升 。

3.定价策略上 ， 不要倾向于价格战 。 礼品花卖的是情感 ， 不是买菜 ， 价格不是顾客所关注的主要因素 。 换句话来说 ， 当差不多的花束别人卖400 ， 你卖350 ， 对于顾客来说影响并不大 ， 远不及两个花束本身的质感和品相来的重要 。 这就意味着 ， 如果你的产品品质感更好 ， 你卖450一样有人买单 。
所以 ， 给经营者的一个建议是 ， 与其打价格战不如选择提升自己的产品质感和品味 。 这样的花店才会进入良性循环 ， 最终完成蜕变 。

4.尝试进行线上的销售 。 切记不要刷朋友圈 ， 关于朋友圈推广的方法 ， 笔者曾经写过一篇干货 ， 有兴趣的朋友可以找一下 。
格调很重要 ， 否则竹篮打水把自己的朋友都搭进去了 。
如何开一家花店 ， 开花店前的准备工作 自己开花店 需要具备以下条件：
【如何开好一家花店，千万别做花艺师】从古到今 ， 从西方到东方 ， 对“美”的解释是复杂的 。 如古希腊的柏拉图说：“美是理念”；中世纪的圣奥古斯丁说：“美是上帝无上的荣耀与光辉”；俄国的车尔尼雪夫斯基说：“美是生活”；中国古代的道家认为：“天地有大美而不言”……可以说 ， “美”存在于生活的每一个角落 。
经常听到有人讲 ， 开花店简单啊 ， 会包花会插花就行了 ， 呵呵 ， 等你开了你就知道了 ， 每一位开花店的老板都是全能型人才啊 。 以下这些做不到 ， 千万不要乱开花店 。
如何开花店

开花店：你要懂植物

作为一名花艺师或花店的老板 ， 你不懂植物 ， 不懂花卉 ， 那就等于你做饭不识柴米油盐一样 。 作为最最基本的要求 ， 你必须熟悉掌握每种花材的供应季节 ， 各种花材的养护知识 ， 每种花材的大约价格 ， 花材本身的材质特性 ， 各种花材的花语......

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