草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

如何种绿豆芽，如何在家种豆芽( 四 )

小知识


7、发豆芽菜不能见阳光，见光的芽菜容易发红，所以，放好豆子后，把容器放在一个纸盒里就可以，但也要注意盒子留有一点空隙，让空气流通，以便有氧气的摄入 。
8、夏天气温高高发芽率也高，一般2～3天就可以食用 。
怎么种绿豆芽？ 豆芽菜种植其实很简单的，在种植前先要准备一个容器，容器建议大家准备一个稍微大一点，如果太小的话，种出来豆芽菜都不够炒一盘，这里花痴推荐大家用一个泡沫箱就行，长宽为20*30公分即可，这么大的一个箱子，足够一家人吃了 。

在使用泡沫箱时，估计很多人该说，这种箱子不安全，其实这种泡沫箱是很安全的，因为泡沫箱的材质多是用聚苯乙烯，这种材料在高温高晒情况下，挥发微乎其微，所以我们用来种植豆芽菜可以放心使用 。

不过我们在使用的时候，最好用些消毒药剂清洗干净，可以选酒精或者是生石灰水，清洗干净之后，在箱子底部戳几个孔洞，用来排走多余的水分用，然后在准备一个干净的纱布铺在箱子底部备用 。

准备好容器之后，就是对黄豆的选择了，黄豆最好是选择当年新生豆子，如果黄豆存放的时间过长，是会影响到发芽的，准备好黄豆之后，将里面发黑、干瘪的挑出，之后放在温水中浸泡6-8小时之后就可以用了 。

我们将泡过水的黄豆平铺在箱子中，这里告诉大家一个小技巧，可以让长出的黄豆芽非常整齐，就是放的黄豆不能少也不能过多，一般将箱子底部铺面2层豆子最好，过少的话，会导致长出豆芽菜东倒西歪，放好豆子盖上盖子即可 。

放完豆子之后，第一天是不需要浇水的，第二天开始每天早晚各喷一次水，第四天左右，黄豆芽就差不多长到3-5厘米高了，此时就要每天喷水3-4次，以保持充足的水分供给，基本在6-7天左右，豆芽菜就可长到10厘米以上，此时就可以吃了 。

用泡沫箱种植豆芽菜很方便，因为种上之后除了喷水之外，几乎不用做任何管理，而且在家中一年四季都可进行，真正做到随吃随种，一年四季吃不断，而且自己种的吃起来也安全放心 。
自己怎么种绿豆芽? 、绿豆芽怎么种
1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净，用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上
一夜也可以；
2.绿豆放入瓶子（基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了）；
3.往瓶子中注满清水 。 待瓶子底的水流光后上面蒙上一层屉布把瓶子放入避光处，以后大概每隔8小时换一次水；（如果这个过程中豆芽见了光就会发红，影响外观）
4.最后，食用的时候把豆芽用清水漂洗，去掉没用的豆皮即可 。
二、绿豆芽种植注意事项
1、豆芽要通风，不能捂了;
2、瓶子或砂锅不能有油;
3、最好放阴凉的地方，不要阳光直射;
4、不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，如果等到根须长出来，滋味就差些了 。
5、要在合适的温度下发豆芽，这样才能保证豆芽都能发出来 。

1、把绿豆芽放进冷水里浸泡一晚上，把浮在水面上的坏豆子捡出来扔掉 。

2、把绿豆芽装到水壶里，注意要提前把水壶清理干净 。 把水壶里倒上水，清洗一下豆子，然后倒掉 。

3、把水壶里的水倒干后，盖上盖子，放在家里比较暖和的房间 。

4、每天接水冲洗一下豆芽的代谢物，然后再把水倒出去，早晚各冲洗一次 。 水壶的壶嘴很小，绿豆也不会漏出去，非常方便 。

5、一天后，绿豆已经萌发出小嫩芽~

5、三天后，豆芽已经发的差不多了，这时候就可以炒来吃了，如果喜欢吃芽更长的可以再发2~3天 。

推荐阅读


上一篇：如何长绿豆芽，豆芽怎样长成的

下一篇：如何烹饪龙虾，蓝龙虾的烹饪方法