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在家如何制作蛋糕，在家如何制作烤箱蛋糕( 三 )

小知识


想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等 。 不做造型的就直接切开来吃 。 另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干 。
在家怎么做蛋糕呢？ 黄油或植物黄油 80克
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白糖 75克鸡蛋 1个面粉 150克苹果（中等大小） 3-4个蛋糕发粉 2小勺桂皮粉 2小勺
做法：

1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆 。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和 。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块 。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严 。 面上撒桂皮粉 。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕 。 可以趁热吃，也可以放凉后吃 。
原料：黄油或植物黄油 200克红砂糖 100克鸡蛋 2个面粉 175克蛋糕发粉 2大勺桂皮粉 1大勺
苹果（中等大小） 3-4个果仁（榛子或核桃仁） 50克
做法：

1、黄油加热至软化，加入红砂糖，拌成糊状，再逐个打入鸡蛋，充分搅拌，成均匀的蛋糊状 。
2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉，混拌均匀，掺入蛋糊浆，拌成均匀的面糊 。
3、苹果洗净，削皮去核，切成小块；果仁切碎，一起拌入面糊中 。
4、取容量约1公升的长方形烤盒，内面涂油防粘，倒入面糊，摊平 。
5、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤60-70分钟即成 。
特点：颜色棕红，质地松软香甜，有苹果鲜香味 。
原料核桃60公克、糖粉10公克、兰姆酒1/4杯二号砂糖175公克、盐1/4小匙熔化奶油175公克蛋1又1/2个低筋面粉225公克肉桂粉2/3小匙小苏打粉1/3小匙苹果泥200公克
做法

1.将核桃洗净沥干，加入糖粉和兰姆酒一起拌匀，入烤箱以150℃烤约10分钟备用 。
2.将材料2、材料3、材料4一起拌匀，至无颗粒光滑状 。
3.材料5过筛后加入作法(2)材料中拌匀 。
4.苹果洗净削皮后，以果汁机打成泥状或磨泥，取200公克加入作法(3)材料中拌匀，即为面煳 。
【在家如何制作蛋糕，在家如何制作烤箱蛋糕】5.将面煳倒入模型中，入烤箱以170℃烤约30分钟即可 。

在家怎样做蛋糕? 如果要学蛋糕最好去专业的西点学校跟着老师一起学会比较好，如果自己在家里学的话效率会很低，会浪费很多食材和时间

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