大闸蟹如何保存，礼盒装的大闸蟹怎么保存( 四 )
（4）把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺 。 这样可以保存一段时间 。
（5）把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥 。
（6）保持湿润,活一两周问题不大，不要用水泡着就行了，养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月 。
大闸蟹如何保存? 如果您买了大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存 。 九、十月份，最好用湿荷包装好，放在冰箱的冷藏室内，温度控制在5摄氏度左右，没有湿荷包，也可用拧干的湿毛巾盖住 。 十一月份以后，气温不是太高的时候，可以放在冰箱里，也可把蟹装在湿荷包里放在自然阴凉通风的地方，过一二天，在荷包上淋少许水滴，以使荷包不干为度，这样放上十天、半月是没有问题的 。
存放大闸蟹，用荷包是最好的，湿荷包能较长时间保持相对湿度，而且又能通风，又能遮光 。 扎紧的荷包又能限制大闸蟹的爬动，保证大闸蟹肉的结实 。
将活力强健的大闸蟹，放在清水里洗净，然后用绳或草将它的八条腿二只钳扎紧成团状 。 可以放在水里煮，也可以入锅隔水蒸 。 在水里煮的时候，可以放一些生姜、紫苏、食盐与之同煮 。
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