如何接待外国客人( 六 )
2、在中国 ， 客人吃不到合胃口饭菜的可能性比较大 ， 有时正餐随便对付了事 。 因此在会议室里面最好准备一些小点心 ， 如糖果和巧克力 ， 如果你和客人谈判时间较长而客人刚好饥肠辘辘 ， 这些点心就派上用场了 。
3、如果是在下午时间跟客户谈判 ， 准备一些茶歇也非常有必要 。 说个作者亲身体会吧 ， 有次谈判因为持续时间太长 ， 大家都有点疲惫了 ， 这时总经理安排一个同事到隔壁打包的抹茶蛋糕正好送到会议室 ， 瞬间客人的眼神就不一样了 。 接下来的谈判如我们所愿 ， 进展很顺利 ， 而且客人心情非常愉快地答应了大部分条件 。
其次 ， 我们再谈正式宴请 。
1、餐厅的选择：记住 ， 餐厅档次不见得一定要非常好 ， 但一定要选择干净卫生的 ， 如果客人因为吃饭除了身体状况 ， 你之前的工作可能要减分 ， 甚至失去客户 。
2、菜式的选择：在点菜之前最好询问客人的偏好与禁忌 ， 你可以问客人：Is there anything you don’t like？这个问题其实跟上一个问题是有一定关系的 ， 都涉及到客人身体健康问题 。 从小的来说 ， 就是菜式是否符合客人饮食习惯；从大的来说 ， 菜品原料会不会使客人过敏都要考虑 。 西方人的体制跟中国人有些不一样 ， 我就经历过招待德国客户时上了几道含有鸡蛋、海鲜这些材料的菜式 ， 结果那几个客人浑身不舒服
3、吃饭的餐具：老外一般不会使用筷子 。 所以 ， 如果你要招待客人的餐厅没有提供刀叉 ， 记得询问客人是否自备刀叉 。 如果客人没有准备 ， 一定要换个餐厅 ， 否则客人勉强使用筷子吃饭而弄脏了衣服是一件非常尴尬的事情 。
4、上菜：对于外国客户来说 ， 在菜品里看到
动物的头是很恐怖的事情 ， 记得让服务员通知厨师这个禁忌；同时 ， 老外也不吃活鱼活虾以及狗、猫这类动物的肉 ， 一定不要上这些菜 。
5、夹菜：在老外的餐桌上是不允许拿着刀叉到每个盘子里夹食物的 ， 所以公筷的使用非常有必要 。 最好是就某一道菜询问客人是否愿意尝尝 ， 在客人确认之后再让服务员帮忙用公筷夹到客人盘子里 。
6、甜点和水果是在饭后上的 ， 这一顺序千万别颠倒了 。
7、饭后饮料可以选择度数较低的啤酒 ， 或者低糖的健怡可乐 。 记得 ， 千万不要违背客人意愿让他们喝白酒 ， 我见识过几个客人喝完中国白酒的样子 ， 真是让人印象深刻！
在服务接待中如何接待外国客人 ， 应注意些什么？ 首先要相信自己的能力 ， 再来就是要根据客户来方的目的作相应的准备工作 。 比如说如果要谈及合同、产品之类的东西 ， 你肯定要先把产品特性、型号、包装之类熟悉一下 ， 不至于到时候昏头 。 是你们公司的老客人还要了解下客户资料 ， 记下该客人的贸易习惯 ， 这样就有备无患 。 接待外宾的时候要注意礼节 ， 注意气氛的打造 ， 老外一般会比较热情地同你交谈 ， 这时你要想法继上去 ， 自己也要主动点去找些话题活跃下气氛 。 服装：职业套装会他们感觉到亲近和随意的 。 如果年轻 ， 颜色可以鲜一点 。 应该了解一下当地的习俗 ， 禁忌 ， 注意文化上的差异 ， 不要无意中冒犯了别人 ， 这在交流沟通时是很重要的 。 大的前提不可忘啊！ 接待外国客户参观的7点注意 1、外商来本地区(单位)参观时 ， 对本地区(单位)介绍应简明扼要、实事求是；内容要真实、材料要丰富、形式要活泼多样 ， 既不夸大成绩 ， 也不掩饰不足 。 2、外商参观工厂、学校不应停工、停课 ， 工作和学习都要照常进行 。 当客人主动与我方人员握手、攀谈时 ， 可热情地做相应表示 。 3、外商参观的单位不应自行悬挂标语、国旗和外国领袖像等 ， 应听从接待单位的统一安排 。 4、陪同参观人员不宜过多 ， 同时应做好保卫工作 。 指定陪同人员不应半途离去或不辞而别 。 5、介绍情况应面向全体 ， 注意避免冷落另一些客人 。 对方提出的问题 ， 应区别情况慎做简明答复 ， 不要不懂装懂 ， 不要轻易表态 ， 更不要随意允诺送给客人礼品、产品,资料等 ， 注意内外有别 ， 遵守保密规定 。 6、参观时 ， 不仅要照顾好主宾 ， 还应照顾好其它客人 ， 防止队伍首尾不接 。 7、我方陪同人员应利用有益于对外宣传的事物 ， 及时向客人介绍
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