如何快速解冻猪肉，冻兽肉怎么快速解冻( 二 )
冰冻的肉如何快速解冻 冰箱里的冻肉要快速解冻主要有以下几个办法 。
1、静水解冻
先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻 。
2、流水解冻
可以用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快 。
3、热水解冻
先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可 。 但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60℃以上 。
4、微波炉解冻
将肉置于微波炉专用容器中，将微波炉调至“解冻”档解冻肉，解冻若干分钟即可 。 在解冻过程中要不时地检查一下，不管肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了 。
5、盐水解冻
同样是水解冻，如果在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间 。 我们在水中撒入适量的盐，在把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，我们就能快速的把肉解冻了，而且盐水还能去除肉的腥味 。
6、钢锅解冻法
家里是使用钢锅的朋友们可以尝试这个办法，将钢锅放在火上烧至温热，时间不需要太长，然后就把锅的锅底朝天把冻肉放在锅底上，最后用锅盖盖住冻肉，只需要等上三分钟，冷冻肉就很快能解冻，而且还能够保持味道比较新鲜 。
7、加醋解冻法
加醋解冻和加盐解冻法的区别在于，它只能用冷水来浸泡，将肉放在冷水中，在水中加入适量的醋，搅拌均匀后，耐心等待就可以了 。 因为醋在零下16.6℃才会结冰，结冰温度低，所以能加快解冻的速度 。
以上是给大家分享的7种冻肉解冻小方法，都很好用，大家有需要的可以保存一下 。
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如何快速解冻肉？？？ 1 冷藏解冻
将猪肉放在冰箱冷藏层（约4—8℃）解冻，这样肉可以有充足的时间再来吸收水分，肉汁冰晶体会重新缓慢融化，还原成汁液渗入肉的中间，使肉基本上能恢复鲜肉的性状，从而保持了肉应有的营养与美味 。
冷藏解冻
2 冷水解冻
将猪肉用保鲜袋包好，放入冷水中自然缓慢解冻，也可以开启水龙头把冻肉放在缓慢流动的水中解冻 。 这种解冻方式比冷藏解冻稍微快些，但会损失一些营养成分 。
冷水解冻
3 微波炉解冻
如果想要快速解冻猪肉，可以放入微波炉中，按解冻档解冻 。 解冻时要中途暂停，将肉翻面，以保证两面解冻均匀 。 不过冻肉的肉皮层、脂肪层、瘦肉层等被冻的程度不一，用微波炉解冻，还是很有可能出现“过度解冻”或“未完全解冻”的情况 。
微波炉解冻
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