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开饺子馆的利润如何，一天卖600元饺子利润多少( 二 )

小知识


商场开饺子馆利润有多少 同样的生意 ， 有赚钱的有赔钱的 。 赚钱的会告诉你利润大的很 ， 赔钱的会告诉你根本没利润 。 只有亲自尝试 ， 才会知道
开饺子馆如何长期盈利？ 相当不错 。 我有看到过一对夫妻开始是摆摊卖饺子 。 半年时间就开了两家店面 。 每天人爆满 。
饺子馆的纯利润是多少 ， 同行知情者请进 我来回答：
我是卖饺子的 ， 对于利润颇有研究：但是你的问题太模糊 ， 因为租金多少没说 ， 一个饺子卖多少钱没说 ， 什么馅的没说 ， 这些都很关键 。
那么 ， 我就来从另外一个角度帮你一下吧：
如果不算其它费用 ， 只算饺子本身的成本：
1、以猪肉芹菜馅为例 ， 则0.2~0.25元/个 ， 这是饺子的基本成本 ， 不算燃气、人工、水电费 ， 如果全算在一起 ， 则估计0.3元/个 。 我说的这个饺子 ， 是肉占60% ， 芹菜占40%的做法 ， 实实在在 ， 个大馅足 ， 味道好 ， 质量高 ， 而且用的是五花肉 ， 不弄虚做假的成本 。
2、其它不细举了 ， 都差不多 ， 最少0.15元/个 ， 最多也只是0.35元/个 ， 这是寻常成本 。
知道了一个饺子成本多少钱 ， 则可以定销售价了 ， 这个价 ， 不同的店 ， 不同的地区都不一样 ， 如果是正品饺子馆 ， 则0.8~1元/个；如果是摆摊 ， 则0.4元/个 ， 如果是路边小餐店 ， 则也是0.4元/个 ， 再贵就没人来吃了 。
每日租金等其它费用全部加一起 ， 可以算出每天的固定成本 ， 也就可以算出一天最少要卖出多少个饺子才能刚好不亏 ， （这个点就是会计学里的“盈亏平衡点”） ，
假如：
一天的固定成本是100元 ， 每个饺子利润0.2元 ， 则要卖出100/0.2=500个饺子才能刚好回本 ， 再卖出去的就是当天的利润了 。
所以 ， 你千万不要盲目的上手 ， 一定要观察好周围的情况和行情 ， 地段很重要的原因就在于此！因为你要开店 ， 所以必须要考虑固定成本问题 ， 很多人亏了就是亏在没算计好盈亏平衡点 。
如果你作为一个新手上路 ， 我见议你不要开店面 ， 而是投入2000元左右做流动餐车 ， 成本低 ， 利润高 ， 而且没有固定成本 ， 这样你即使不用出摊也不必担心会亏钱 ， 而且还可以总结经验 。
以上浅谈 ， 希望对你有帮助 。

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