草莓如何长时间储存，成熟草莓怎么保存( 二 )
但是草莓也有不易保存的缺点
草莓的保存
草莓保鲜期短 ， 仅能置于冰箱保鲜一到两天 ， 所以建议一次购买量不要过多 。
而且在洗草莓的时候也要特别注意
选、洗草莓
草莓选购以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁、蒂头叶片鲜绿、无损伤腐烂者为优 。 颜色过白或过青都表示尚未成熟 。
应注意的是 ， 草莓属于低矮的草茎植物 ， 又因草莓表面凹凸的缘故 ， 在栽培施肥时 ， 易受到各种污水、污物的污染 。 一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便便会附着在草莓表面 。 加之草莓在喷药、采摘、运输过程中 ， 往往会沾上农药、污物、尘埃 ， 所以人们在食草莓时 ， 必须进行彻底清洗和消毒处理 。 否则 ， 草莓表面的病菌便会乘虚而入 ， 侵袭人体 ， 危害健康 。
食用前必须洗净、消毒 。
具体方法是：先摘掉叶子 ， 在流水下边冲边洗 ， 随后放入清洁的容器内 ， 将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释 ， 将草莓放入消毒液中浸泡5～10分钟（若无高锰酸钾 ， 用食盐溶液也可） ， 最后再用凉开水浸泡1～2分钟后即可食用 。
要特别注意的是：在清洗草莓时不要先把蒂头叶片去掉 ， 也不要浸泡 。 因为草莓一旦去蒂头 ， 放在水中浸泡 ， 可能造成农药因水分而进入草莓内心 ， 因此反而受更多污染 。
柠檬水让受伤的草莓恢复新鲜
草莓因为没有外皮 ， 所以特别容易受伤 。 如果草莓受损了 ， 可以将它浸泡在柠檬水中 ， 稍微摇晃清洗一下即可 。 柠檬水的酸性作用会让受伤的草莓细胞紧缩 ， 让草莓恢复新鲜 。 而且浸泡过柠檬水的草莓 ， 不管再怎麼用水冲洗也不容易让味道变淡 ， 反而吃起来会觉得更新鲜喔 ～
草莓怎么存放？才能存放3天呢？ 将未洗的草莓放入冰箱内冷藏 ， 单层存放保鲜效果更好 ， 这样的草莓可以在冰箱里保存两三天 。
草莓不易储藏 ， 特别是洗过的草莓 ， 存放不要超过1天 ， 还是吃新鲜的比较好 ， 如果发白 ， 口感可能就已经变了 ， 最好不要吃 ， 建议草莓一次不要买太多 。
冲洗完草莓后再把草莓浸入淘米水或者淡盐水5分钟左右 ， 淘米水呈碱性 ， 它可以降解中和掉草莓表面的农药成分 ， 淡盐水可以改变微生物细菌的渗透压 ， 起到一定的杀菌作用 。
扩展资料：
草莓可以润肺、健脾、补血、益气 ， 对老人、孩子和体虚者而言 ， 是滋补的佳品 。 草莓是典型的浆果 ， 水分大约占89%至93% ， 营养配比也很合理 ， 其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍 。
此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等 ， 有“活的维生素丸”之称 ， 对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等 ， 草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用 。 草莓中含有丰富的胡萝卜素 ， 胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 因此 ， 常吃草莓具有明目的作用 。
参考资料来源：
草莓怎样存放时间久一点 1、首先 ， 草莓尽量放在冰箱里保存 。 不要放在阳光或者室温下太久 ， 避免暴晒 。
2、其次 ， 在洗过的草莓上撒一些糖 ， 也可以保持草莓的新鲜 。
3、接着 ， 不要总是捏草莓的表面 ， 携带和采摘草莓的时候 ， 也要轻拿轻放 ， 注意不要破坏草莓的组织 ， 以减少腐坏的几率 。
4、然后 ， 放在通风的地方 ， 一般能保存1--2天 。 不要把草莓闷在袋子里 ， 打开袋子口 ， 或者扎一些洞 。
5、还有 ， 冻草莓也是个不错的选择的方式 。 许多人都会食用冻草莓 ， 口味也是很棒的 。
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