如何保存芒果，芒果的最佳保存方法( 四 )
3、注意：不要只看颜色 。
红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射， 而不能表明其新鲜程度 。 而且， 不同品种芒果成熟的颜色是不同的 。 你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟 。
4、通过气味来判断
人的味觉和嗅觉是密切联系的， 而一些东西的气味也极大地影响它的口味 。 闻一闻果蒂周围有没有香味 。 如果有浓烈的果香， 你会马上联想到芒果的香甜味道 。 有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的 。
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吃芒果的禁忌人群
1、糖尿病患者
芒果味道酸甜， 其中含有丰富的糖类成分， 糖尿病患者食用过多芒果， 可能会导致体内的血糖水平升高， 不利于对血糖的控制 。
2、脾胃虚寒者
芒果味甘， 酸， 性凉， 脾胃虚寒者食用过多芒果， 其凉性容易刺激肠胃， 从而可能会加重原本面色苍白、胃痛隐隐、大便溏薄等不适 。
3、过敏体质者
芒果中含有较多的易过敏物质， 易过敏体质的人群应慎吃芒果， 否则可能会引发一系列过敏反应， 如：长红疹、瘙痒、麻木、肿胀、喉头水肿、气短等
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