如何清洗小龙虾,清理小龙虾的方法( 四 )



怎么洗小龙虾 【小龙虾快速清洗法】
【主料】小龙虾(青壳或者是红壳不限)

【清洗所需材料】1瓶白醋、50克苏打粉、50克盐、清水

——【开始制作】——

第一步, 小龙虾一定要新鲜, 不新鲜的小龙虾会影响到做出来的美味程度;所以, 第一步就是将死了的小龙虾提前清理出来, 然后用清水冲洗一遍, 去掉表面明显的污渍;

第二步, 准备一个大盆, 盆中加入清水, 白醋1瓶, 苏打粉50克, 盐50克, 搅拌均匀并融化后将小龙虾放入水中, 浸泡10分钟;在浸泡的过程中, 你会发现小龙虾表面的脏东西慢慢的都会跑出来, 水会变得越来越浑浊, 这就是“自助清洗剂”在发挥作用了;

第三步, 最后将小龙虾再次用水冲洗到水变清、变透明时即可, 如果不放心的话, 可以拿出一部分小龙虾检查一下, 你会发现这个方法非常的有效;洗的快速干净又彻底, 非常的省事 。 剩下的就可以按照自己喜欢的做法直接烹饪了 。

【内容总结】
小苏打作为一种食品添加剂, 我们经常在做面食时会要用到它, 所以不用担心怕有残留误食到体内, 反而影响到我们的健康 。 小苏打本身呈碱性, 融入水后会有轻微的清洁腐蚀效果 。 尤其是搭配白醋一起, 清洁效果瞬间翻倍 。

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