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冻虾仁怎么解冻，冷冻虾仁如何处理( 二 )

小知识


6、白酒解冻 。 放入冰箱， 迅速冷冻起来就不会冻僵 。 酒精只在-117℃下结冰， 所以在冰冻的肉虾上撒上白酒， 放回冰箱保存层后， 马上就能解冻， 没有异味 。

冻的龙虾尾怎么解冻 放水中解冻 。 市场上出售的虾仁 ， 大多是速冻制品 。 因此， 解冻方法是否科学， 将直接影响虾仁的新鲜度 。
在日常生活中， 人们为快速解冻， 有的用热水泡， 有的是放在自来水龙头下快速冲洗 。 实践证明， 这种解冻效果都不理想 。 正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁， 或者放在慢慢流动的自来水中解冻 。
例如：把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗， 或者是在冻虾仁中撒点盐， 可以实现其很好的解冻， 还不破坏其营养成分呢 。
拓展资料虾仁， 一种食品， 选用活虾为原料， 用清水洗净虾体， 去掉虾头、虾尾和虾壳 。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。 虾仁菜肴因为清淡爽口， 易于消化， 老幼皆宜， 而深受食客欢迎 。
虾营养丰富， 虾仁中含有20%的蛋白质， 是蛋白质含量很高的食品之一， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍， 虾仁和鱼肉相比， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高， 但却是营养均衡的蛋白质来源， 另外， 虾仁含有甘氨酸， 这种氨基酸的含量越高， 虾仁的甜味就越高 。
参考资料

冰冻的虾要怎样才可以快速解冻？ 冻虾快速解冻的话， 把它放在冷水里面， 加一点盐， 五分钟之后就能解冻 。
冻虾如何快速解冻， 并且不影响口感呢？ 把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗， 或者是在冻虾仁中撒点盐， 可以实现其很好的解冻， 还不破坏其营养成分 。
虾营养丰富， 虾仁中含有20%的蛋白质， 是蛋白质含量很高的食品之一， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍， 虾仁和鱼肉相比， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高， 但却是营养均衡的蛋白质来源， 另外， 虾仁含有甘氨酸， 这种氨基酸的含量越高， 虾仁的甜味就越高 。
扩展资料：

虾仁的功效：
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高， 能增强人体的免疫力和性功能， 补肾壮阳， 抗早衰， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁， 鲜虾肉500克， 研碎， 黄酒热服， 每日3次， 连服几日， 可起催乳作用 。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用， 常用来治疗神经衰弱， 植物神经功能紊乱诸症 。 海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。 海虾中含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中 。
4、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁， 镁对心脏活动具有重要的调节作用， 能很好的保护心血管系统， 它可减少血液中胆固醇含量， 防止动脉硬化， 同时还能扩张冠状动脉， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
参考资料来源：






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