用安琪酵母怎么发面，安琪酵母和面粉( 二 )
1、首先先把面粉称量好 ， 放在一个干净的容器里 。
2、然后加入适量水 ， 要一点一点加 ， 避免加太多水 。
3、再用筷子搅成面絮 ， 这时候再慢慢加入适量温水和面 ， 把面和成一个粘手的面团 。
4、然后再把面团放入盆里 ， 加盖子或者覆盖保鲜膜 ， 醒发60分钟 。
5、时间到后 ， 掀开盖子 ， 可以看到面团已经发酵到两倍大 ， 即可开始制作美食 。
用安琪酵母蒸馒头祥细使用方法 1、中筋面粉放好备用 。
2、用温水融化发酵粉 ， 因为温水也可以帮助更好的发酵 。
3、面粉中加入白糖 。
4、酵母水慢慢加入面粉 ， 混合好之后的盆中搅拌均匀后揉成面团 。
5、把面团放到温暖的地方醒发 ， 我喜欢发酵后揉一次面团继续醒发 。
6、涨大的面团如下图 。
拓展资料：
发面
指面团在一定温、湿度条件下 ， 让酵母充分繁殖产气 ， 促使面团膨胀的过程 。 当酵母菌在面团内部有氧的环境下 ， 将淀粉转化为糖并消耗掉的时候 ， 会释放出二氧化碳气体 。 这时 ， 面团的体积就会膨大 ， 就发了起来 。 发面 ， 也指经过发酵的面 。 发面 ， 是在面食发展的过程中偶然被发现的 ， 人类利用酵母发面的历史已有5000年了 。
【用安琪酵母怎么发面，安琪酵母和面粉】安琪酵母
安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司 ， 是国家重点高新技术企业 。 公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等 。
产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等 。 公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首 ， 是中国酵母行业的排头兵 ， “安琪”商标是中国驰名商标 。
参考资料：
（百度百科）
（百度百科）
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