发好的海参怎么保存，发好的海参能冷冻保存吗( 二 )
2、蒸着吃 。 这种方法跟第一种方法类似 。 蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用 。
3、炖汤吃 。 也可以将海参做汤 ， 把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤 ， 这种方法营养也很丰富 。
4、炒着吃 。 把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃 ， 虽然这种方法会流失一定的营养 ， 但是口味很好 ， 而且流失的那点营养跟它的美味比起来 ， 实在没什么 。
海参泡发后如何保存 可以将泡发好的海参浸泡在纯净水里 ， 然后放在冰箱保鲜层中 。 但是这种方法只能保存3-5天左右 ， 而且要每隔8-12小时就要换一次水 ， 要在短时间内将海参吃掉 ， 否则时间一长海参就会坏掉 ， 而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩 。
很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法 ， 就是把发好的海参放在冰块上 ， 用冰块来保持低温 ， 从而达到保存海参的目的 。 但是 ， 用这种方法也要注意保存冰块的洁净 ， 而且也要每天换一次冰块 ， 这样保存时间大约在15-30天左右 。
如果发的海参实在太多 ， 短时间内吃不完 ， 最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好 ， 然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少 ， 化冻后可以直接食用 ， 也可以用热水稍微一焯 。 这是储存湿海参最实用的方法之一 。
一般来说 ， 冷冻储存的海参 ， 可以保存2个月左右 ， 吃的时候拿出来解冻即可 。 但是 ， 放久了的话海参虽然没有变质 ， 但是口感和营养也都会有所下降 ， 海参会变得绵软没有嚼劲 ， 因此还是要尽快食用 。 吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜 ， 也可以熬粥或者凉拌 ， 既营养又美味
拓展资料:海参简介:
1.海参 ， 属海参纲（Holothuroidea） ， 是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物 ， 距今已有六亿多年的历史 ， 海参以海底藻类和浮游生物为食 。 海参全身长满肉刺 ， 广布于世界各海洋中 。 中国南海沿岸种类较多 ， 约有二十余种海参可供食用 。 海参同人参、燕窝、鱼翅齐名 ， 是世界八大珍品之一 。
2.海参不仅是珍贵的食品 ， 也是名贵的药材 。 据《本草纲目拾遗》中记载：海参 ， 味甘咸 ， 补肾 ， 益精髓 ， 摄小便 ， 壮阳疗痿 ， 其性温补 ， 足敌人参 ， 故名海参 。 海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老 ， 防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。 随着海参价值知识的普及 ， 海参逐渐进入百姓餐桌 。 生活环境决定海参品质 。
3.触手轮形 ， 17～30个 ， 一般为 20个 。 触、手坛囊发达 。 海参繁衍在地球上比原始鱼类更早 ， 大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在 ， 是现存最早的生物物种 ， 有海洋活化石之称 。
4.经历几次地球大毁灭都得以生存下来 ， 数度见证地球的变迁 。 口在前端 ， 多偏于腹面 。 肛门在后端 ， 多偏于背面 。 背面一般有疣足 ， 腹面有管足 。 内骨骼退化为微小骨片 。 许多种有从口到肛门5行管足 。 肛孔兼司呼吸和排出废物 。 口周围有10根或更多能伸缩触手 ， 用于捕食或掘穴 。
5.许多种能从肛门放出内部器官 ， 然后再生新的 ， 可能是为逃避敌害 。 泄殖腔内常有潜鱼属（Carapus）隐鱼共生 。 有许多能放出对小动物致命的毒素 ， 但对人无生命危险 。
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