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手切了辣椒手辣怎么办，切辣椒手上很辣怎么办( 二 )

小知识


切辣椒的时候 ， 手辣到了难受怎么办？ 如果切辣椒时手被辣到可以用以下办法缓解或解决：
1、可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。 切辣椒后 ， 可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦3遍至症状缓解即可 。
【手切了辣椒手辣怎么办，切辣椒手上很辣怎么办】2、还可用少量食醋或白醋洗手 ， 这是因为食醋是酸性的 ， 可以和辣椒碱中和 。
3、如果没有医用酒精也没有食醋 ， 用热水洗手也不错 ， 因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然不如酒精和食醋 ， 但效果比冷水要好 。
4、可以将茶叶放在手中揉一揉 ， 茶叶有去辣的作用 。 在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感 。
5、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍 ， 用清水冲洗干净后 ， 再用肥皂洗一下 ， 辣味可除 。
6、用牙膏清洗手 。
7、先用香皂将水洗净 ， 再将手泡在牛奶中 ， 冰牛奶最好 。 因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱 。
8、香皂洗洁净 ， 再用淘米水泡一会 。
9、先不要洗手 ， 用干面粉先搓 ， 搓一会再洗 ， 效果很好 。
10、用橘子皮搓一下手 。
11、用盐水洗手浸泡 。
12、将砂糖涂在手上 ， 用清水擦洗 ， 然后再用肥皂洗一次 。
切辣椒辣手的原因：
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。 切辣椒时 ， 辣椒素沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张 ， 导致皮肤发红、发热 ， 并加速局部的代谢率 。 同时 ， 还会刺激痛觉神经 。
避免切辣椒辣手的小方法：
1、最有直接 ， 最有效的方法是带手套 ， 不过容易切到手套 。
2、在握辣椒的手上套个保鲜袋 ， 或者用剪刀剪 。 在切辣椒时 ， 用手指肚按着辣椒 ， 不要用指甲掐住辣椒 ， 这样 ， 手就不容易被烧到了 。
3、在切辣椒之前 ， 在握辣椒的手上先涂上食用油再切 ， 这样即使辣椒粘到手上 ， 切完之后用香皂把手上的油洗净 ， 就不会沾到皮肤 。
4、切辣椒时 ， 手捏着辣椒柄 ， 直至最后一刀切掉柄 ， 尽量不要让手接触辣椒的里面和切面 。

切完辣椒手辣怎么办？ 1、用醋洗手
因为辣椒素是通过化学反应导致的手辣 ， 可以通过少量的食醋或者白醋来洗手 ， 醋可以和辣椒素中的辣椒碱进行中和 ， 那么就不会发生化学反应 ， 就会缓解手辣的情况了 。
2、用医用酒精洗手
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 ， 但不溶于冷水 。 在工业中 ， 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。 因此 ， 根据这一原理 ， 在生活中 ， 可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。
3、用热水洗手
如果没有医用酒精或者食醋 ， 可以用热水来缓解 ， 因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然效果没有以上两种方法那么好 ， 但是要比冷水洗手要好 。
扩展资料
注意在切完辣椒后千万不可以用冷水洗 ， 因为冷水无法改变手辣的情况 ， 可以使用热水洗手 ， 这样可以很好的缓解手辣的情况 ， 当然也可以在切辣椒前做好有关的防护措施 ， 比如说可以使用一次性手套来切辣椒 ， 虽然这样做了之后 ， 切辣椒的动作有些不熟练 ， 但是可以有效的防止手辣 。
很多人以为将双手浸在冷水一段时间 ， 手不痛了 ， 这样就可以去掉辣味 。 其实不是 ， 浸在冷水只能缓解一时的疼痛 ， 手一旦脱开冷水 ， 辣味就会恢复 ， 甚至比浸冷水疼痛更明显 。 因为辣椒碱不溶于冷水 ， 浸冷水没什么效果 。

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