核桃怎么保存，带壳干核桃怎么保存最好方法( 五 )
二、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉 ， 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ， 这样会损失掉一部分营养 ， 所以不要剥掉这层薄皮 。
三、应该适量、长期、坚持食用效果会更好 。
扩展资料：
核桃的蛋白质中精氨酸含量特别高 ， 在每克核桃蛋白质中达174毫克 ， 是坚果类食物中最高的 ， 是牛奶、水果中蛋白质的6倍 。
精氨酸是既有营养 ， 又有多种独特生理和药理作用的物质 。 它的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料 ， 后者在人体内作为生物信使对心血管、神经、免疫等多个系统的生理病理调控起着关键的作用 ， 如维护神经系统功能的正常发挥 ， 我们可以将其视为起到了补脑的作用(促进睡眠、改善记忆和学习能力等) 。
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核桃怎么保存? 核桃要保存在通风 ， 阴凉 ， 干燥 ， 无虫蚁的地方 。 假如核桃放在容易受潮的地方 ， 就很可能会变质和蛀虫 ， 就会导致核桃的变质 。 核桃如放在阳光暴晒的地方 ， 容易裂开 ， 不利于保鲜 ， 所以要将核桃置于通风 ， 阴凉 ， 干燥 ， 无虫蚁的地方 。
核桃的正确保存方法：
1、家庭存放的核桃通常量不大 ， 可以采用干燥的保鲜盒存放 ， 这样可以存放长一些的时间 。
2、如即存即吃的核桃 ， 为了保鲜 ， 也可以放在冰箱的冰藏室 ， 温度设置4摄氏度为佳 。
3、若核桃量大 ， 可放在干燥、通风、阴凉的地方 ， 平铺存放 。
4、忌阴、潮、湿的空气环境 。
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食用核桃的注意事项：
1、核桃仁要吃得适量
核桃仁因含有较多脂肪 ， 所以一次吃得太多 ， 会影响消化 ， 一般来说 ， 每天服用核桃仁的重量 ， 应在20-40克左右 ， 大约相当于四五个核桃 。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ， 这样会损失掉一部分营养 ， 所以不要剥掉核桃仁外面的薄皮 。
3、食用核桃仁时忌饮浓茶
因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素 ， 茶叶中含有鞣酸 ， 鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合 ， 生成不溶性的沉淀物 ， 不易被消化吸收 ， 所以食核桃仁忌饮浓茶 。
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