榴莲肉硬怎么办，榴莲肉太硬没法吃怎么办( 三 )
还可以从表皮可认识榴莲的优劣 ， 凡锥形刺粗大而疏者 ， 一般都发育良好 ， 果粒多 ， 果肉厚而细腻；如刺尖细而密 ， 则果粒 ， 果肉薄而肉质粗 。 还有一个判断方法 ， 就是用手将相邻的两个刺拉近 ， 很容易挨在一起的 ， 就是成熟的 。
扩展资料
榴莲的挑选
1、看外观
成熟的榴莲壳会自动裂开 ， 壳裂开口越大越成熟 。 但也不要买开的过大的 ， 因为开口越大 ， 果肉越容易受到污染 ， 所以最好买刚刚开口 ， 或者开口小的 。
2、摇一摇
拿起榴莲摇一摇 ， 如果感觉里面有晃动 ， 说明果肉与外壳分离 ， 已经成熟了 。
3、捏硬刺
新鲜榴莲的刺既坚硬又扎手 ， 想判断榴莲的成熟度 ， 可以捏一下相邻的两根刺 ， 如果它们很容易就捏动 ， 并且向一起靠拢了 ， 说明这个榴莲的成熟度很好 。
4、闻气味
拿起来榴莲闻闻味道 ， 气味越浓重 ， 说明榴莲成熟度越高 。
5、看果肉
成熟的榴莲果肉颜色偏黄 ， 摸起来软绵绵的 ， 这时候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色 ， 摸起来硬硬的 ， 说明还不成熟 。
参考资料来源：
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榴莲肉如果是硬的怎么办已经打开了 1、选个头大的 。 同西瓜一样 ， 个头大的通常吸收较多的养分 ， 所以通常比较香甜；还要数数突出来的瓢数 ， 当然越多越好 ， 突得越出越有肉；
2、选颜色偏黄的 ， 不要挑绿色的 ， 黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看 ， 但是只要符合第2点以下要求就好；
3、选已经裂开的 。 裂开的好 ， 第一说明它够身够熟了；第二可以闻下够不够香但注意辨别有没有酒精味 ， 如果有怀疑有酒精味就说明这个放久了 ， 不要买；第三可以看看壳薄不薄 ， 要挑壳薄的；第四 ， 可以看见是湿还是干的 ， 要挑湿的 ， 干的不好吃 。
榴莲肉硬是怎么回事 【榴莲肉硬怎么办，榴莲肉太硬没法吃怎么办】榴莲果肉较硬一般是还没成熟 ， 开口可能是因为采摘和运输途中碰撞所致 。 榴莲果肉若没有剥下可以与苹果、香蕉等水果放在一起密封保存 ， 若已经剥下来就用保鲜膜包好 ， 室温放置几天 。 榴莲没有熟透也是可以食用的 ， 只是口感和香气没有那么好 。
果肉较硬的榴莲可以放进微波炉加热几分钟再食用 ， 这样肉质就稍软一些 。 一般成熟的榴莲可以放在冰箱中冷藏3-4天 ， 时间太久也容易腐坏 ， 冷藏是要注意密封保存 ， 因为榴莲味道较大 ， 容易使别的食物染上榴莲的味道 。
不宜吃榴莲的人群
肾病患者不要吃：榴莲里面含有高含量的钾 ， 吃的太多会增加肾脏的负担 。 肾病患者食用很容易加重病情 ， 对身体没有任何好处 。
肥胖人群要少吃：榴莲是一种大补的水果 ， 含有非常高的糖分及热量 。 肥胖人群若是经常吃 ， 可能会出现很多种疾病 ， 另外吃的多了还会上火 。
身体不适不要吃：吃榴莲能滋补身体 ， 很多人认为自己身体很虚弱 ， 就像多吃来补补 。 其实在身体不适、虚弱的时候食用 ， 身体反而会吸收不了 ， 还可能会增加身体的负担 。
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