六、定植
选择适宜的栽植期：为获得高产 ， 应争取采收伏前椒和伏后椒 ， 因此栽植时间不能太迟 。 一般情况下 ， 育冬苗的在春分（3月20日）前后定植 ， 育春苗的在清明（4月5日）前后定植 ， 育春苗作泡椒栽培的定植期比作干椒栽培的晚栽15天左右 ， 总体原则是选择冷尾暖头栽植 ， 有利于缓苗成活 。 盖膜后3-5天 ， 地温回升 ， 即可定植 。 按要求的行株距将地膜划破小口 ， 苗子栽入穴中 。 定植时苗不能过深 ， 然后浇少量的定根水 ， 并用细土把定植孔封严 ， 不要用手按 ， 在苗的周围培一个高出厢面的小土堆 ， 防止风从定植孔处吹坏薄膜 ， 达到保温及减少土壤水分蒸发的目的 。
文章插图
图：辣椒种植
七、田间管理
地膜覆盖栽培 ， 免除了中耕、培土等田间管理工绪 ， 在盖膜质量好的情况下 ， 基本用不着除草 。 因此 ， 地膜覆盖栽培省去了很多原露地栽培所必须的操作管理 ， 但是又新增加了田间管理内容 ， 这就是地膜的保护 。 具体要求是：
1.地膜保护：辣椒幼苗定植后 ， 覆盖在厢面上的地膜常常因风、雨及田间操作等原因受到破坏 ， 有的膜表面出现裂口 ， 有的由于覆盖压土不严 ， 膜边跑风漏气 ， 造成土壤水分蒸发 ， 地温下降 ， 失去地膜覆盖的作用 。 因此 ， 在进行各种田间操作时 ， 要注意保护地膜不受损坏 ， 并经常检查 ， 发现有破裂的或不严的地方 ， 应及时用土压严 ， 发挥地膜作用 。 在辣椒生长中期 ， 植株的枝叶已将厢面长满 ， 为了施肥的方便 ， 可以将膜从中划破 ， 进行灌水追肥 ， 但无需把地膜全部揭除 ， 使地膜继续发挥保水保肥的作用 。
2.肥水施用：要注意适时追肥 。 在定植成活后至初花期：浇少量淡粪水 ， 花结果盛期：及时追施浓肥（肥水比为5：5） ， 按每亩3-4kg的标准 ， 同时加入钾肥；在“头伏”或“二伏”施保健肥（肥水比为4：6）一次；在“处暑”至“白露”施翻花肥（肥水比为5：5）一次 ， 在开花结果期间 ， 可用0.2-0.3%磷酸二氢钾叶面追肥2-3次 。 追肥的方法有根部灌施和叶面喷施 。
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