泡面怎么泡,泡面怎么泡才正确( 二 )
然而这种方法太低级了 , 它根本无法将泡面的美味真正的发挥出来!活了20多年 , 很多人不知道泡面应该这样泡 , 因此美食君今天要跟大家揭秘连康师傅都不会的泡泡面方法 。
1.首先取出面饼 , 将蔬菜包拆开倒入 , 加入100℃的开水 , 盖盖焖2分钟 。 此时的面饼已经变软 , 蔬菜也有所泡发 。
2.此时将里面的泡面水倒掉 , 加入调料包和油包 。
3.再加入适量的开水 , 盖盖浸泡约1分钟 。
4.全程时间加起来3分钟即可 , 这样泡出来的泡面不仅减少了汤里的油脂 , 同时面条的软硬度 , 蔬菜的口感都恰到好处!
当然此刻会有不少人问 , 为什么泡面一定要泡足3分钟呢?早1分钟 , 或迟1分钟 , 泡面难道就不好吃了吗?对一个穷凶极恶的人来说 , 等待的3分钟是辣么煎熬与残忍 。 如果单纯为了赶时间填饱肚子 , 时间不应该越短越好 , 为什么不研发1分钟就能泡好的泡面呢?
然而最让人惊讶的是 , 生产方便面的公司很早之前就考虑到了这一点 , 而1分钟即食的泡面完全可以合理的存在 , 只要把面条切得细一点 , 这样面条熟制的时间自然就缩短了 。 但到目前为止 , 并没有公司投入生产 , 其中的秘密却令人毛骨悚然!
其实 , 泡面只泡3分钟的标准是泡面的发明者安藤百福经过大量试验所确定的 。 这简单的3分钟不是单纯的时间概念 , 其中还蕴含着神奇的心理学技巧 。
人在面对食物的时候 , 3分钟的等待加上泡面的香味刺激 , 会激发人对食物的美好憧憬 , 从而让人胃口大增 , 这样泡面就会给人加深好印象!
可一旦超过了3分钟 , 甚至5分钟以上 , 人对食物的期待心理就会慢慢减弱 , 心理愉悦感自然就下降了 , 鼻腔对于食物散发出的香味刺激也逐渐适应 , 甚至会变得麻木 。 所以3分钟不一定是泡面最佳赏味时间 , 却是最佳等待时间 , 就是抓住了消费者共同的心理状态 , 于是3分钟也就成了泡面生产的一项行业标准 。
所以泡泡面最正确的方法是 , 开水分2次加 , 面泡够3分钟才最好吃 。
但话又说回来 , 美食君向来不吃开水泡出来的泡面 , 因为这样会限制半年吃一次的美食君对泡面加蛋 , 加菜 , 加肠 , 加鲍鱼海参的无限欲望啊!担心胖千万别吃 , 既然要吃就要敞开肚子吃 , 这是对一包泡面最起码的尊重
方便面怎么泡? 1、用小锅加适量凉水放火上烧开 。
2、放如泡面和作料 , 最好放点儿醋或者孜然 , 可以增加风味 。
3、如果想要增加里面的营养 , 可以等放入泡面以后水在滚的时候打一个荷包蛋进去 , 放入一些事先切好的火腿片或者是小青菜 。
4、等面完全煮开(大概两分钟左右) , 就起锅关火 , 香味四溢营养美味的煮方便面就做好喽`
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