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怎么补铁，硫酸亚铁一次吃4片有事没( 三 )

小知识


黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位 ， 已有不少营养学家提到过 。 每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克 ， 人体吸收率为 7% ， 远较米、面中的铁吸收率为高 。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素 ， 是一种极好的婴幼儿营养食品 。 每100克芝麻酱含铁58毫克 ， 同时还含有丰富的钙 。 磷、蛋白质和脂肪 ， 添加在多种婴幼儿食品中 ， 深受儿童们欢迎 。
绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高 ， 但儿童每天都要吃它 ， 所以蔬菜也是补充铁的一个来源 。
木耳和蘑菇：铁的含量很高 ， 尤其是木耳 ， 每 1OO克含铁 185毫克 ， 自古以来 ， 人们就把它作为补血佳品 ， 此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品 。
含铁元素的食物非常多 ， 但是我们如果想针对性的补铁 ， 那就要吃一些最能起到补铁作用的食物 ， 什么食物补铁是排在最前列的呢?下面的这些食物既是补铁佳品 ， 又能增加身体其它的营养成分 。
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖 ， 尤其富含钙、磷、铁 ， 每100克生黑木耳含铁100毫克 ， 每100克干黑木耳含铁185毫克 ， 是猪肝含铁量的7倍 。
2、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐 ， 特别是铁的含量丰富 ， 每100克中含有铁45克 ， 比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克) ， 比鲤鱼高30倍 ， 比牛肉高22倍 。 因此 ， 妇女分娩后膳食中要常有猪血 ， 既防治缺铁性贫血 ， 又增补营养 ， 对身体大有益处 。
3、红枣
红枣味甘温 ， 具有养血安神 ， 补中益气之功 。 红枣的营养价值颇高 ， 虽然含铁量不高 ， 但是它含有大量的维生素C和A 。 每100克红枣含维生素C 500毫克 ， 而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏 。 所以 ， 产妇在吃含铁的食物的同时 ， 还要吃富含维生素C的食物 ， 红枣正是最佳补品 。
食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶 ， 以免结合成不溶解的盐类 ， 妨碍铁的吸收 。
黑木耳、猪血、红枣这三种是我们生活中最常见的三种补铁佳品 ， 除了这三种 ， 还有什么食物补铁功效比较好?猪肝富含多种维生素以及蛋白质、铁、钙等矿物质 ， 既能补肝明目 ， 也可补铁补血 ， 尤其对于产后失血的孕妇 ， 效果更佳 。
怎么补铁更加有效？ 食疗比较好 。

几种适合补铁的食物

动物肝脏：肝脏富含各种营养素 ， 是预防缺铁性贫血的首选食品 。 每100克猪肝含铁25毫克 ， 而且也较容易被人体吸收 。 肝脏可加工成各种形式的儿童食品 ， 如肝泥就便于婴儿食用 。

各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高 ， 但铁的利用率却与猪肝差不多 ， 而且购买、加工容易 ， 小孩也喜欢吃 。

鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克 ， 尽管铁吸收率只有3% ， 但鸡蛋原料易得 ， 食用保存方便 ， 而且还富含其他营养素 ， 所以不失为一种较好的补铁食品 。

动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12% ， 如果注意清洁卫生 ， 加工成血豆腐 ， 对于预防儿童缺铁性贫血 ， 倒是一种价廉方便的食品 。

黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克 ， 人体吸收率为7% ， 远较米、面中的铁吸收率高 。

芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素 ， 是一种极好的婴幼儿营养食品 。 每100克芝麻酱含铁58毫克 ， 同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪 ， 添加在婴幼儿食品中 ， 深受孩子欢迎 。

绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高 ， 但儿童每天都要吃它 ， 所以蔬菜也是补充铁的一个来源 。

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