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怎样做巧克力 步骤( 二 )

小知识


在家做巧克力 ， 步骤有哪些？ 准备材料巧克力酱黄油利口酒可可粉适量 ， 油适量模具一个烤纸一张 。 在准备好的长方形模具上涂一层油 。 底部和四周铺上烤纸 。 将准备好的巧克力酱放入玻璃杯中 。 用巧克力酱加热杯子使其融化 。 巧克力酱完全融化后 ， 加入准备好的黄油 ， 将黄油和巧克力酱搅拌至完全融合 。
取出杯子倒入利口酒 ， 搅拌均匀 。 将加工好的巧克力酱倒入模具中 ， 抹平后放入冰箱中小时 。 两个小时后从模具中取出固体巧克力烘焙纸 ， 并将其切成长方块 。 将它们一块一块地放入可可粉中 ， 用可可粉包裹 。 可可粉包裹的巧克力可以放在盒子里享用 。
茶杯的双奶油是非常稠的奶油约克黑巧克力普通巧克力即可 ， 碎约约两茶匙无盐黄油购买时注意 ， 一定是无盐黄油 ， 切成薄片可选材茶匙白兰或朗姆酒也可以用普通白酒作为外涂层材料可选可可粉也可以用巧克力粉花生或榛子 ， 被茶杯壁压碎 。 白巧克力或黑巧克力会融化 。
第一步锅里放入水烧开 ， 找一个大碗放入锅中放入原料 。 将黑巧克力切成小块 ， 放入干净的碗中 ， 加热搅拌至融化 。 或者放入微波炉中大火翻秒 ， 取出搅拌 ， 放入微波炉中继续加热秒 ， 然后取出搅拌至完全溶解 。 在小纸杯里倒入适量的巧克力 ， 用小刷子刷小纸杯内侧的巧克力 ， 注意边缘 。
刷牙后 ， 冷却至坚硬 ， 小心撕开小纸杯 ， 保持巧克力杯完好无损 。 将白巧克力切碎 ， 与汤匙融化的黄油混合 ， 用同样的方法融化 。 加入汤匙葡萄酒 ， 搅拌 。 加入杯浓奶油 ， 继续搅拌 。 这时它变成了非常光滑的白巧克力糊 。 香气浓郁 。 让白巧克力糊冷却 ， 达到稠度后站起来 。 樱桃罐头沥干水分 ， 用纸巾吸干多余的水分放入巧克力杯中 。


如何做巧克力 一般来说步骤是这样的：
1、买些散装没果仁的巧克力（高级巧克力也可以 ， 前提觉得值得= =） ， 模具可以用吃完果冻盒代替 ， 因为模具不好找
2、回家把巧克力切碎（越碎越好） ， 鉴于你年龄较小 ， 不要动家里的煤气灶 ， 把这些碎巧克力弄进可以进微波炉的碗里扔微波炉加热吧 ， 指到巧克力融化 ， 小心烫手哦
3、溶化后就可以倒入果冻盒了 ， 不用进冰箱 ， 天气这么冷找个不容易碰倒的地方放置到冷却凝固为止吧

另外：
喜欢的话 ， 可以自己找点果仁加进去 ， 或者和融化的白巧克力同时倒入果冻盒做出双色巧克力 ， 想整人的话可以在倒入果冻盒一半的时候将芥辣放在中间然后再倒入剩下的一半....反正丫头 ， 发挥你的想象力吧 ， 最主要的步骤就是上面3个~
自己手工制作巧克力的流程及注意事项 。 又做巧克力了家人们双击关注来一波

巧克力制作步骤 第一步：准备材料
将纯正的大块巧克力原料拿出来 ， 原料是固体的 。 要想将大块纯正的巧克力原料制作成小块的手工巧克力 ， 需要先将巧克力融化 。 把巧克力原料切块（切成小块 ， 不能切的太碎） 。 并放入容器中 。 好了 ， 这一步算完成了~

第二步：融化
融化巧克力时既可用微波炉 ， 也可以放在金属碗、浸泡在热水里溶解 。 因为时间的关系 ， 一般只采用微波炉加热融化 。 融化巧克力还有很多更好更科学的方法 。 大家如果有兴趣的话可以去网上搜其他的融化方法 。 我把准备好的巧克力放入微波炉里融化 ， 过了几分钟就可以拿出来了降温了 。

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