做黄桃罐头怎样去皮( 二 )
开中火煮15分钟即可！
瓶子清洗干净后 ， 放入水送进微波炉开微波3分钟消毒！倒掉水 ， 控干瓶子再用！
等黄桃完全放凉后再装进瓶子 ， 就好了！
三、小贴士
煮黄桃时不要放太多水 ， 水多会影响桃水的粘稠度！
切黄桃时可以用勺子挖核 ， 因为黄桃的核比较小！
煮黄桃的时间可按照自己切的大小块来掌握！
另外煮好后 ， 放凉时不要盖锅盖！
糖量可增减 ， 因为新鲜的黄桃带酸口 ， 煮时可尝一下！
尽量用稍硬一点的黄桃 ， 如太软煮过火会不成行了！
做黄桃罐头怎样去桃核 步骤 1
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先将黄桃洗净去皮！接下来介绍独家秘诀～～～快速去黄桃核！
步骤 2
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像切橘子一样 ， 把黄桃切成若干瓣 ， 切的时候 ， 切到碰到核为止 ， 这样下一步好操作！将所有黄桃都切好 ， 接下来就开启“瞎掰”模式啦！
步骤 3
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将黄桃瓣一瓣一瓣掰开 ， 第一瓣需要用点力 ， 剩下的很轻松就掰开啦！
步骤 4
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稍微这样顶一下就掰开了！
步骤 5
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是不是很轻松？！而且很安全哦 ， 不用拿着刀在手上比划 ， 好危险！
步骤 6
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最后一瓣带核 ， 用刀沿着核心切开！
步骤 7
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轻轻松松掰完了！16个从去皮到去核 ， 用了半小时不到（木有计时 ， 大概估计）
步骤 8
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其实水和糖的比例不固定 ， 大家完全可以自己调整 ， 喜欢喝汤就水多点 ， 喜欢甜就糖多点 ， 反正边煮边喝 ， 自己先喝够再说^-^ 。 黄桃煮开后 ， 中火煮5分钟 ， 具体要看黄桃大小哦 ， 我的黄桃切的小 ， 所以煮的时间短 ， 煮太久了黄桃太烂 。 而且冷却过程中黄桃在罐子里也有温度的 ， 着会再泡软点哦 ， 所以切忌！不要煮到水都浑浊啦！这样就真的是前功尽弃啦！
步骤 9
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煮罐头的功夫 ， 就可以给罐子消毒啦！把罐子装锅里 ， 注入冷水煮开后 ， 转小火煮10分钟 ， 取出 ， 正好装入煮好的黄桃！（罐子不倒扣也行 ， 我是因为黄桃去皮前就消毒了 ， 所以还没罐头装 ， 就先拿出来就倒扣了） 。
步骤 10
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黄桃煮好后 ， 趁热装瓶 ， 装到留瓶口1厘米处！记得先装果肉 ， 再最后装糖水哦！这样才能雨露均沾 ， 做到每一瓶都差不多！装好后 ， 在瓶口用厨房纸擦干 ， 擦净！这步很重要！不能少！然后倒扣放凉！
步骤 11
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放凉后 ， 放冰箱冷藏！可以保存很久哦 ， 反正我们家几天就吃完了！ 据说用蒸的能放半年 ， 但是我喜欢喝糖水 ， 用煮的水多 ， 蒸的少 ， 所以自己选择哦！
步骤 12
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冷藏了一晚上 ， 开罐 ， 开吃咯！酸酸甜甜 ， 冰凉爽口 ， 太棒了 ， 这个夏天少不了它！
黄桃罐头的制作流程 先将黄桃泡水洗干净 ， 在切成两半去核子 ， 在切成小块 。
黄桃罐头步骤：
食材：黄桃 ， 清水 ， 冰糖 ， 盐 ， 柠檬汁
步骤：
- 准备食材 。 黄桃尽量选熟点的（黄桃要软硬正好的 ， 太硬的做出来不好吃 ， 太软的煮久会不成型 。 ）
- 用清水冲洗 ， 拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净 。 削皮 ， 对半剖开 ， 去核 。
- 把去皮去核的黄桃切块（大小随意）
- 把切好的黄桃放入锅内 ， 倒入清水 ， 同时放入冰糖和一小捏盐 。
- 盖上盖子 ， 开大火煮开后 ， 转中小火煮15分钟左右 ， 至黄桃软 ， 呈透明 ， 此时滴入柠檬汁 。
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