自酿红葡萄酒怎样杀菌( 三 )
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收 。 特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利 。
2、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升 。 葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘 。
3、杀菌
葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用 。 传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，停止加热，稍微放凉后饮用 。 研究表明，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质 。
参考资料来源：
【自酿红葡萄酒怎样杀菌】
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