爱吃湿米粉的市民注意啦！这种情况不能吃，小心食物中毒( 二 )

正佳综合市场内一米粉摊位出售的湿米粉
此外，广大市民自己在家制作米粉时，应对食材、餐具等做到生熟分开存放，夏天天气炎热，广大市民都喜食凉拌类食品，但如果在卫生条件得不到保证的情况下，建议谨慎食用。施向东指出：“从市场购买的湿米粉不宜直接食用，凉拌等冷加工方式要比彻底煮熟煮透的安全风险高。 ”