【无花果】莲雾和无花果的区别，五个方法教你快速分辨：区别莲雾和无花果的五个方法如何挑选莲雾( 二 )

二、如何挑选莲雾1、看成色

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外观圆润，无磕碰。果实颜色越偏暗，证明莲雾熟的越透，那么吃起来就越甘甜。最甜的就是红的发黑的那种黑珍珠了，其次就是暗青色。夏季的时候，莲雾的颜色较为浅淡，呈紫红色;冬季的时候，莲雾的颜色较深，呈紫色。挑选莲雾的颜色要按季节的变化。挑选的时候用手捏捏果实，如果肉质厚实那么就表示莲雾品质好。
2、掂重量

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莲雾一般越大越好吃，最好体积要比鸡蛋大，因为太小的话口感较差。在挑选莲雾的时候可以拿在手里面感觉一下重量，重的话那么莲雾水分较多，口感就很好了，如果太轻，口感较差。一斤四个莲雾的话最好，其次是一斤五个莲雾，一斤莲雾莲雾的个数越多莲雾的品质就越差。
三、如何挑选无花果1、成色手感

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购买的时候要尽量挑选外表没有瑕疵的，个头大一点的更好，一般无花果颜色越深代表熟的越透。挑选无花果的时候可以把它把在手里捏一捏，如果果实较硬，那么就是果实还未熟透;如果果实太软，可能里面已经腐烂;最好是挑选那种为微软的。挑选的时候可以闻一闻果实的气味，如果呈酸性，那么果实已经坏掉了。
2、摸裂纹