果实以鲜食为主 ， 含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等 。 优良品种的果肉味清甜 ， 带苹果香气 ， 食用时加少许食盐风味更佳 ， 也可盐渍或制成果酱、果汁等 。 其中 ， 来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳 。
营养价值
1、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素 ， 莲雾水分含量大对皮肤有好处 。
2、莲雾是微碱性水果 ， 可调节人胃肠的酸碱度 。
3、莲雾带有特殊的香味 ， 是天然的解热剂 。 由于含有许多水分 ， 在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用 。
4、小孩有消化不良时 ， 用莲雾伴食盐食用 ， 有帮助消化的功效 ， 大人吃也很好 ， 有生津止渴的作用 。
5、莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒 。
观赏价值
热带果树 ， 又可栽作园林风景树、行道树和观果树种 ， 吸收二氧化碳 。
药用价值
莲雾是一种可治多种疾病的佳果 ， 中医药学认为莲雾‘性平味甜’ ， 功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛 。 在中医食疗理论上 ， 将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰 ， 而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良 。
1、解毒：含有维生素C ， 有助肝脏解毒消除体内有害物质 ， 增进身体健康 。
2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿、消水肿作用 。
3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经 ， 从而使身心放松 ， 避免紧张不安、焦躁易怒 。 帮助入睡 。 碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖 ， 缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象 ， 起到镇静安神的作用 。
【适宜人群】：适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用 ， 它同时也是一种风味独特的水果 ， 老少皆宜 。
文章插图
莲雾的功效与作用莲雾营养成分列表：
每百克莲雾果肉中 ， 水分含量为90．75克、总糖含量为7．68克、蛋白质含量为0．69克、维生素C为7．807毫克、有机酸为0．205毫克/千克、果皮花青素为0．073毫克/千克 。
莲雾果品汁多味美 ， 含有特殊水果风味 ， 含少量蛋白质、脂肪、矿物质 。 莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性 。 莲雾不但风味特殊 ， 亦是清凉解渴的圣品 。
莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能 ， 其性味甘平 ， 功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛 ， 主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症 。 故食用莲雾 ， 可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要 ， 对人体有较高的营养保健功能 。
【【特征】莲雾名称来源 形态特征】
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