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3.橄榄油放入大煎锅加热 ， 用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色 。 大蒜去皮拍碎 ， 放入锅中 。 加入蘑菇烧至汁液流出 ， 然后放入荷兰芹 。
4.面包挤干 ， 加入蘑菇中搅拌 。 加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末 ， 煮沸 。 锅半盖 ， 煮15—20分钟 。
5.将汤汁调成柔滑的羹状 ， 但要保留蘑菇片 。 重新加热 ， 用盐、胡椒调味 ， 立即上桌 。
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