六）掏老姜增效益
在立秋前可将种下的母姜掏出出售 ， 比一次收获可提高经济效益２０％～３０％ 。 方法是：在姜棵的北边 ， 用小铲轻轻扒去种株上泥土 ， 露出母姜 ， 用左手指按住主茎５厘米～６厘米处插下铲刀 ， 轻轻上翘即可取出母姜 。 然后用土封好姜株 ， 连浇２水 ， 使土壤与植株密结 。 其它新姜需待霜降以后选晴天上午适时收获 ， 圆头后贮存或出售 。
【【栽培】生姜田间栽培管理要点】
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