作为想要踏入西点行业的门外汉 , 你还在犹豫什么?还不赶紧行动起来!找到适合自己的专业院校 , 成就高薪梦想 。
现在学习烘焙一般去哪里学比较好?学西点建议还是选择正规的大院校 , 毕竟几十年的校史 , 师资力量雄厚 , 有的人说贵那是因为分长期和短期 , 长期有两年、三年的 , 肯定比短期的费用要高 , 如果年纪小建议学长期 , 如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了 。
学习烘焙去哪里?这五种人 不入烘焙行业真的可惜了!
目前 , 中国烘焙业正处于快速发展的阶段 , 年均增长率超过10% , 市场份额占比巨大 , 从人均消费量来看 , 潜力十足 。
在此背景下 , 私家烘焙坊、连锁门店层出不穷 , 烘焙爱好者越来越多 , 但其实并不是所有人都适合入烘焙行业 , 以下这五种人 , 不进入烘焙行业真的可惜了!
01、真正的吃货
为什么要在这里强调“真正的”吃货?
因为作为烘焙爱好者能吃还不够 , 你还要会吃!
真正的吃货 , 应该闭着眼睛就能找到全城最优的餐厅 , 食物入口就能大致尝出其新鲜度、配料健康度等 , 第一时间Pass掉一些不健康的美食 , 可以说是一部行走的大众点评 。
全世界的女生都有一个爱吃甜品的嘴 , 全世界的吃货都做过一个关于烘焙的梦:
开一家小小的烘焙店 , 摆满自己做的各色烘焙食品 , 看着每日往来的客人选购着自己喜欢的面包饼干 , 打烊了以后就钻在后厨研究新品 , 屋子里弥漫着暖暖的香味……是不是很有画面感呢?
02、追求品质生活
烘焙带来的品质生活不止美味一面 。
从现实意义来讲 , 做烘焙这一行可以从收入上提高生活品质 , 目前烘焙业在国内市场规模已超千亿且还在迅速增长 , 加之烘焙人才稀缺之现状 , “肉多狼少” , 可获利润显而易见 。
从生活的角度来讲 , 当代年轻人们讲究一种“轻奢生活” , 即拥有品质、格调生活且奢而不华 , 闲暇之余自己DIY一盘颜色鲜艳的马卡龙 , 配上一杯美式咖啡或红茶 , 享受之余又提高了生活品味 。
从科学的角度来讲 , 高糖和高淀粉食物 , 可以令人快速愉悦的原因 , 是因为吃下去后 , 会使胰岛素快速增加 , 而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低 , 使色氨酸在竞争上处于优势 , 很快进入细胞中转换成血清素 , 进入脑中 , 使人有愉悦感 。 满足口舌之欲的同时又能令人心情愉悦 , 双赢!
从健康的角度来说 , 其实吃的健康并不意味着你必须放弃你最爱的甜食 , 而是“拉黑”那些增味剂、色素等不健康佐料制作的甜食 , 自己烘焙可以使用健康的优质佐料进行加工 , 让健康与甜蜜可以兼得 。
03、中、高考失意
中、高考只是人生的一个小小转折点 , 对你的人生来说 , 并不能决定什么 。 成才的道路也有很多 , 并非只有上大学一条路 。 现如今技能型的人才在社会上的地位越来越高 , 在考试成绩不理想的情况下 , 完全可以选择去学一门技术 , 比如烘焙技术!
学生正值青春时期 , 这个年龄段往往对于新鲜事物的好奇心比较重 , 对于美的事物也乐于追求 。
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