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美食知识|鹿茸怎么用，鹿茸血怎么吃法( 三 )

小知识


干鹿茸如何使用 干鹿茸食用方法有以下几种：

鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材 。 在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用 。 不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中 。

鹿茸磨粉：将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉 。 既方便，又同样有很好的效果 。

在东北，人们喜欢将鹿茸lOg、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50 。 (v/v)以上的500ml白酒中，服用 。
鹿茸有什么作用?怎么吃最好? 可以做鹿茸瘦肉汤 。 具体做法如下：
准备材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，红，姜片 。
1、瘦肉剁碎，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用；
2、锅中倒入1000毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时；
3、2个小时后，放入适量的盐调味；
4、完成 。


    鹿茸怎样服用最好 鹿茸的食用方法主要有以下几种：
    1、泡酒：将鹿茸泡入白酒中密闭贮存，两周后即可服用，早晚各服20毫升 。 若有肝肾损害或胃炎及消化性溃疡、酒精过敏者，则不宜选用此法 。
    2、打粉冲服：鹿茸打粉，每晚睡前用开水送服1克 。
    3、泡服：1～2片鹿茸用沸水泡5分钟即可，反复冲泡至无味 。 可根据需要加入枸杞或红枣、当归冲泡 。
    4、炖煮：可搭配其他滋补食品一起煲汤进补，效果更好，同时可消除鹿茸的腥味，如鹿茸粥、鹿茸炖乌鸡等 。
    禁忌：服用鹿茸切忌骤然大量使用，要从小量开始，视身体的耐受程度缓慢增加 。
    扩展资料
    鹿茸有“补阳第一要药”之称中医认为，鹿茸能够壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托毒疮 。 主治肾阳虚衰，包括男士的阳痿、滑精，女士的肾阳寒不孕、月经减少 。
    此外，由于肾阳不足、精血亏虚导致的肢体怕冷，体型消瘦，神疲乏力，眩晕，耳鸣耳聋，腰背酸痛，小儿发育迟缓等都可选用鹿茸 。
    参考资料来源：
    参考资料来源：

    鹿茸片怎么用效果好？ 雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸 。 是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效 。
    本品为常用中药，"神农本草经"列为中品 。 现市售品种类规格较多，由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种 。
    [性味] 甘咸、温 。

    [功用] 补精髓，助肾阳，强筋健骨 。

    [主治] 肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、遗精、腰膝痿弱、虚寒带下及久病虚损等症 。

    [用量] 1g～5g 。

    [禁忌] 阴虚阳盛者忌用 。

    鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药 。 鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等 。 鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用 。 鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用 。 它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用 。
    鹿茸的主要药理作用
    (一)对神经系统的影响
    鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用 。
    (二）对心血管系统的影响
    剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张 。 中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著 。

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