4、中耕
中耕很重要 ， 一般雨后进行中耕 。 幼树园内行间可于秋季间作豆类 ， 夏季不宜间作 ， 特别是不能种小麦 ， 否则会导致落叶 ， 一定要注意 。
5、灌溉
灌溉必不可少 。 因为石榴在生育季节 ， 需水分充足 。 旱时应注意适当浇水 。 大果石榴在雨水少的旱地1年要灌3次水 。 第一次在冬冻季节 ， 以保护根部免受冻害；第二次花前灌水；第三次在幼果期灌水 。 栽植后注意挖沟排水 ， 灌溉技术掌握了吧 。
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6、施肥
施肥很重要 ， 尤其初栽幼树以施氮肥为主 ， 适当施磷钾肥 。 基肥1年分2次使用 ， 时间分别在冬季土壤结冻前和次年早春2月底前 。 用量依树大小而定 ， 主施有机肥 ， 幼树每株10千克左右 ， 中大树20～25千克 ， 有条件时 ， 幼树成长期内每月追施0．5千克尿素和人粪尿水20～25千克 。 进入结果期后 ， 每年施肥3次 。 开花前施腐熟人粪尿或速效氮肥；果实膨大期和采果后各施1次速效性肥料；冬季休眠期施腐熟饼肥、人粪尿、草木灰及过磷酸钙等 。 施肥方法用沟施或穴施 ， 但距树不能过近 ， 以免伤根 。 并且每次施肥的位置应与原施肥位置错开 。 有机肥必须腐熟后对水使用 。 大果石榴还应注意结合施肥 ， 每棵树加施3克硼砂粉 ， 这样才能施肥效果好 。
7、剪枝
剪枝技术时机掌握好 ， 一般石榴苗木栽植后 ， 在离地面80厘米处剪截定干 ， 第二年发枝后留3～4枝作主枝 ， 其余剪掉 ， 冬季再将各主枝留1／3～1/2剪顶 ， 每主枝上选留2～3枝作副主枝 ， 其余枝条也剪去 。 经过2～3年后 ， 形成开心形树形 ， 骨架大致完成 。 当进入果期后 ， 只要剪除密生枝、徙长枝、枯枝、病达和弱枝即可 。 大果石榴移植的第二年才需剪枝整形 。 其方法是在主干70厘米左右拦截 ， 使单株在3个不同方向各留一枝条作主枝 ， 其余全部剪掉形成一主三副形 ， 采用同样的方法使丛植型形成三主三枝形 ， 向四周展开 ， 形成一个圆头 ， 以后逐年修剪 ， 不断扩大树冠 。 修剪时间以冬春之际为主 ， 生长期适当剪枝 ， 对苗木有好处 。
8、防止生理落果
生理落果要注意 。 因为大果石榴在现蕾期、幼果期和果实着色期 ， 各喷1次0．4％的磷酸二氢钾 ， 则有利于制止生理落果 ， 增加果实色泽与含糖量 ， 提高果实品质 ， 提高收成 。
9、病虫害防治
病虫害防治很重要 ， 其中桃蛀螟是危害石榴的重要害虫 。 幼虫从果梗、果项处蛀入果实内取食 ， 果内留颗粒状虫粪 ， 引起腐烂和落果 ， 造成大量减产 ， 一定要注意病虫害防治 。
10、采收加工
采收加工过程 ， 由于石榴花期长 ， 果实分批成熟 ， 分批来收 ， 用剪刀从果柄基部剪下 ， 做到慢搞轻放 。 选冷凉清洁房间 ， 下垫稻草或松针 ， 厚9厘米 ， 将果实与稻草间层堆放 ， 不超过5～6层 ， 最后堆上稻草 。 也可以用井窖贮藏 ， 方法是：选干燥处挖直径100厘米 ， 深200厘米的干并 ， 然后向四周挖窑洞 ， 下底垫草 ， 上堆放果实不超过5层 ， 井口盖好 ， 留通气孔 ， 每半月检查1次 ， 这是最后一步 。
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