这种麦仁粥做法特别简单 ， 只用麦仁 ， 不用放其它的杂粮 ， 但煮好以后一定要浇一些面水 ， 浓淡可以按自己的口味选择 ， 如果不放面水煮的会太稀了 ， 没有浓稠感 ， 就不好喝了 。 来看看多妈是怎么做的吧！
【麦仁粥】
【原料】：麦仁、清水、面粉；
【详细做法】：
1、取一碗麦仁 ， 这种麦仁是熟麦子用机器压制的 ， 稍微有点儿扁；
2、把麦仁淘洗干净后 ， 放到锅里 ， 加上足量的清水 ， 大火烧开后转小火熬煮至麦仁开花；
3、压制过的麦仁很容易煮开花 ， 捞出一勺看一看 ， 全都煮开了；
4、取一个大碗 ， 放上小半碗清水 ， 一勺面粉 ， 喜欢喝稀点的就少放点面粉 ， 喜欢浓点的可以多放点面粉 ， 我这里用的是白面 ， 还可以换成玉米面；
5、把面粉和清水搅拌均 ， 就成了面水；
6、把拌好的面粉水倒进锅里 ， 边倒边搅拌 ， 大火煮开后 ， 小火熬煮3分钟左右 ， 熬煮的时候要记得不断的搅拌着 ， 很快锅里的汤水浓厚 ， 就可以关火了 。
盛出一碗 ， 放至温热 ， 就可以开喝了 ， 这样一碗麦仁粥 ， 满满的全是儿时的味道 。 恍惚间我又回到了小时候 ， 坐在家门口的石窝旁 ， 把淘洗过的麦仁放在石窝里 ， 一下一下的砸着麦仁 ， 现在已经很少再有人喝这种麦仁粥了吧！
麦仁粥搭配上一些榨菜 ， 或者咸鸭蛋 ， 都是是极好的 ， 麦仁虽然煮开了花 ， 但嚼起来的颗粒感还是很足 ， 面水浓厚 ， 麦仁有Q感 ， 这样的粥 ， 您喝过吗？
感谢您的阅读 ， 我是多妈 ， 喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历 ， 在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味 ， 让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺 ， 品尝各种不同的地方美味 ， 让平凡生活充满更多乐趣 。
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麦仁粥的做法有哪些 1.制作麦仁粥需要准备比较简单的食材 ， 红枣、麦仁和大米 。 然后就是清洗工程 ， 把食材清洗干净之后然后用水泡在碗中 ， 大约浸泡2小时左右 。 把红枣切成片或者切开取出核 ， 然后把准备好的大米和红枣以及麦仁一起放在小锅中 ， 加适量的清水后 ， 慢慢熬煮 ， 最后麦仁煮开 ， 大米煮熟以后 ， 可以加点糖调味 ， 口感软糯 ， 就可以把麦仁粥出锅食用了 。
2.麦仁粥的做法有很多 ， 比较家常简单的可以这样做 。 首先还是准备食材 ， 可以添加其他食材 ， 这样营养价值更高 。 准备麦仁、山药和大米 。 用水把大米、麦仁洗干净分开浸泡 ， 然后山药去皮清洗干净切成小块 ， 这样更容易煮烂 。 就用简单的电饭锅就好 。 把大米和麦仁放入电饭锅里面 ， 加水和冰糖以及山药 ， 调好味之后就可以直接按煮粥键 ， 煮好之后麦仁粥的口感是非常细腻的入味即可食用 。
3.麦仁粥是非常养生保健的 ， 家里制作更是简单 ， 制作麦仁粥可以准备燕麦片、麦仁和花生 ， 这样吃起来更加丰富美味 。 花生麦仁和燕麦洗干净用水浸泡 。 准备一个小锅 ， 在锅中烧点水 ， 水来之后就可以把燕麦、麦仁和花生放入锅中 ， 加适量的白糖 ， 麦仁和燕麦完全融合 ， 煮开之后 ， 就可以出锅食用了 。
麦仁怎么吃？ 1、麦米和红豆洗净 ， 放压力煲煲30分钟（不用压力煲就要煲2小时）
2、鸡腿去皮去骨后把鸡腿肉洗净沥干水份 ， 然后切成粒 ， 加入盐、鸡粉、生粉和油拌匀腌20分钟
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