甜酒酿如何做 准备用料：糯米500g、酒曲3g
1、糯米洗净， 用水泡2小时 。
2、泡好的米控出水分 。
3、锅里放水， 放水笼屉， 铺上笼布 。
4、把糯米倒在笼屉上， 用手戳几个眼， 这样米容易熟 。
5、盖上盖子蒸30分钟即可 。
6、取出倒在大碗里， 晾凉 。
7、酒曲放入小碗里 。
8、加凉开水和匀 。
9、倒入晾凉的糯米饭里， 搅拌均匀 。
10、把糯米饭用勺子压实 。
11、用勺子在中间挖个洞， 这样好出酒 。
【美食知识|怎么做甜酒酿，夏天做甜酒酿的做法窍门】12、用保鲜膜封口 。
13、放在温暖的地方36-48小时即可 。
14、盛到碗里就可以吃了 。
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