3、个头 。 按照传统 ， 西红柿也有一定个头的 ， 比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因 。 再比如大豆 ， 也叫黄豆 ， 就是做豆腐 ， 豆浆那种豆子 ， 形状应该像动物内脏：腰的样子 ， 有点扁 ， 可现在的大豆 ， 全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆 ， 产量很高 ， 就是转基因 。
4、味道 。 传统的玉米一般就是黄玉米 ， 白玉米 ， 略带甜味 ， 而现在流行的甜玉米 ， 其甜度非常高 ， 无疑是转基因 。
5、害虫 。 凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的 ， 凡是害虫害怕 ， 也就是没有害虫 ， 或很少害虫的作物 ， 就是转基因 。
6、产量 。 转基因作物一般在开始几年 ， 其产量要比传统作物高不少 。
扩展资料：
通过生物技术 ， 科学家可以把某个基因从生物中分离出来 ， 然后植入另一种生物体内 。 例如 ， 北极鱼体内的某个基因有防冻作用 ， 科学家将它抽出 ， 植入西红柿里 ， 于是就制造出新品种的耐寒西红柿 。 像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品 。
1983年 ， 世界上第一例转基因植物（转基因烟草）在美国成功培植 。 迄今为止 ， 转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜、水果在国际上均有培育并已投入市场 。
基于转基因食品潜在安全的不确定性 ， 世界各国政府都加强对转基因食品进行管理 。 主要原则是：一、执行严格的安全评价制度；二、标识制度 ， 即在转基因食品包装上加贴标识 。 我国转基因食品法规主要有：《农业转基因生物安全管理条例》 ， 2001年5月9日实施 。
转基因食品危害
1、改变环境
转基因食品在种植、生长过程中 ， 与非转基因作物还是有很多区别的 ， 对土壤和周边的生态环境会造成一定的影响 ， 且这种影响也不一定是正面的 。
2、害虫升级
转基因食品本身就还有灭杀害虫的基因 ， 但是害虫可以依靠淘汰、进化 ， 对这种特征产生更高的抵御性 ， 造成农药也无法灭杀的可能 。
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如何识别转基因食品 我们很难从外观和口味上去鉴别转基因食品和非转基因食品 ， 只有看这个食品的标签 ， 所以国家要求食品含有转基因成分必须强制标注 。
如果他不告诉我们 ， 我们是绝对不会知道的 。 除非花钱买转基因试纸或者送到相关机构检验 。
如果想通过观察辨别转基因食品也是有办法的：
超市里的转基因食品比比皆是 ， 但一般都没有标注 ， 只能靠自己谨慎鉴别了 。 主要是看外观、形状、颜色 ， 转基因粮食和蔬菜的一般特征是好看、个大、均匀、鲜艳、无虫咬（吃了就死） ， 而传统的粮食和蔬菜外形不好看 ， 大小不一 ， 颜色驳杂、有虫眼 。 那些喜欢以貌取物 ， 只看外形美观、颜色鲜艳的人吃亏了！
如何分辨转基因食品 随着生物科技的发达 ， 转基因技术也开始逐渐应用到食物当中 ， 通过转基因技术 ， 可以让食品拥有一些我们需要的特性 ， 比如通过转基因技术获得具有除草功能的大豆 ， 或者把一些耐寒基因转接到一些不耐寒的蔬菜上 ， 让其获得耐寒能力 ， 从而大大提高生产量和收益 。 可以说 ， 转基因事物满足了人们在种植和生产方面的要求 ， 但是同时带来了一些隐患 。
很多人担心转基因食品具有副作用 ， 给人体带来很多潜在的危害 ， 因此对于转基因食品是避而远之 。 目前尚没有确切的科学依据表明 ， 转基因食物对人体的危害 。 但是 ， 在这个转基因食品泛滥的市场里 ， 学会分辨转基因食品也很重要 。
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