1.先把紫洋葱切条泡水(泡冰水比较可以去除辣味)然后川烫敏豆条摆盘 。
2.把适量酱油+醋+香油+蒜头丁搅匀后(酱油与醋约1:0.5喜欢咸点多加点酱油 ， 反之)与沥干的洋葱凉拌并加入柴鱼片一同拌匀 。
3.把凉拌好的洋葱与酱汁铺在长豆上 ， 洒上白芝麻并加上小鱼干就完成罗!
三、淬酿日式凉拌洋葱
食材：洋葱半个、淬酿日式和风酱油露、静冈鲣鱼30ml、芝麻少许、橄榄油30ml、醋少许糖两匙盐一匙 。
做法：
1.把材料准备好～洋葱切成细薄片 ， 越薄越能入味唷 。
2.将洋葱泡在冰水中15分钟 ， 这样可以去掉一点刺激味 。
3.把油/盐/糖/酱油 ， 全部都混合 ， 将泡好的洋葱沥干 ， 加入酱料充份搅拌 。
6.再加入芝麻 ， 放到冰箱入味(放越久越入味噢) 。
7.要吃的时候再拿出来就可以了唷！
洋葱凉拌怎么拌好吃 凉菜生拌洋葱
主料：洋葱1个
辅料：盐1g、辣椒油2g、花椒油2g、芝麻油5g、白醋2g、熟白芝麻2g、糖2g
步骤：
1.洋葱1个(100g)
2.洋葱去皮后洗净切丝
3.倒入凉开水浸泡30分钟后挤出水分
4.拌入芝麻油、花椒油、白醋、糖和熟白芝麻
5.最后浇上辣椒油拌匀就可食用了!
洋葱是一种养生菜 ， 经常食用可以杀菌消炎 ， 起来保护心血管疾病 ， 平时凉菜效果更好 ， 保持营养的完美吸收 ， 今天做道生拌洋葱 ， 配上一些佐料 ， 芝麻提香 ， 洋葱生脆口感丰富 ， 是道不错的凉拌菜 。 洋葱的辣味能抗寒 ， 抵御流感病毒 ， 有较强的杀菌作用 。 可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。 洋葱对于男性来说有很强的补肾壮阳的作用 ， 而且还可以对高血压和心血管疾病有很好的保健的功效哦 ， 洋葱是很强的抗氧化剂 ， 可以增强细胞的活力 ， 具有抗衰抗癌的作用 ， 同时还可以增强人体的免疫力哦 ， 大家可以放心食用 。
洋葱要怎样凉拌才好吃 凉拌洋葱的制作食材：
洋葱1/2个 ， 芹菜2根 。
辣椒1个 ， 蒜末1小匙 ， 香菜适量 ， 番茄酱1大匙 ， 甜辣酱 ， 酱油 ， 糖各1小匙 ， 菠萝罐头汁 ， 柠檬汁各1大匙 。
凉拌洋葱的做法详细步骤
（1）洋葱切丝 ， 芹菜切段用少量盐稍腌 ， 辣椒切丝 ， 香菜切段 ， 菠萝切小片 。
（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌 ， 最后再加入香菜拌匀 ， 即可盛盘上桌 。
【美食知识|洋葱凉拌怎么拌好吃，凉拌洋葱怎么做好吃】
怎样凉拌洋葱好吃 圆葱尽管吃起来一些火辣辣 ， 可却含有一种与众不同的香味 ， 并且不但营养成分高 ， 且还具备多种多样健康养生作用与功效 。 中医药学觉得 ， 圆葱带有一种植物油脂性挥发性有机物 ， 令它可造成散发寒症的作用 ， 并且还具备了极强的除菌及抵挡感冒病毒的功效 。 除此之外 ， 常吃洋葱 ， 还能具有抗癌防癌的实际效果 。 凉拌洋葱是一道好吃的家常菜 ， 可如何做才美味呢？
一、拌凉菜洋葱的做法
食物：圆葱1/4颗生抽适当柴鱼生抽少量糖少量醋少量植物油适当
流程：
1.最先 ， 提前准备:糖、植物油、柴鱼生抽、醋、生抽 。
2.把圆葱泡冰块儿水时切条 。
3.倒进柴鱼生抽和醋 ， 翻拌 。
4.倒进糖 ， 翻拌 。
5.再倒进生抽 ， 拌和一下 ， 最终倒进植物油 ， 放进冷藏室 ， 就可以 。
6进行!
二、洋葱的功效与作用
1、圆葱营养丰富 ， 且味道辛辣食物 。 能刺激性胃、肠及消化腺代谢 ， 提高胃口 ， 促消化 ， 且圆葱没有人体脂肪 ， 其单方精油中带有可减少胆固醇的硫含量化合物的化合物 ， 可用以医治消化不良、食欲不佳、食积内停等症 。
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